Eroja Cappuccinon ja Latten välillä

Cappuccino vs. Latte
Italialainen tapa valmistaa kahvia espressolla, höyrytettyä maitoa, joka on käännetty tarpeeksi ympäri rikkaan vaahdon tuottamiseksi, antaa meille cappuccino-kahvia. Toisaalta latteessa on paljon enemmän vaahtoa ja maitoa. Cappuccino on halvin ja suosituin kahvin muoto, jota on saatavana maailmanlaajuisesti ravintoloissa, hotelleissa ja jopa baareissa.

Latte ei ole niin säännöllisesti saatavissa, ellet ole menossa erityiseen kahvilaan. Myös latte-tapauksissa kahvi voidaan korvata toisella juomalla, joka toimii pohjana, kuten tee ja motcha. Joskus Italiassa, jos tilaat lattea, saatat saada vain lasillisen maitoa, kuten italiaksi, latte tarkoittaa yksinään. Se oli amerikkalaiset, jotka popularisoivat kahvilatteja!

Latte on myös valmistettu päinvastoin kuin cappuccino. Moka haudutetaan ja kaadetaan kuppiin, joka sisältää kuumaa maitoa. Toisin kuin latteen kansainvälinen versio, italialainen latte ei sisällä paljon vaahtoa. Joissakin paikoissa latte voidaan tarjoilla lasissa kupin sijasta. Mutta perinteiden mukaan cappuccinoa on tarjoiltava jonkinlaisessa posliinisessa kupissa, jolla on suuremmat lämmönpidätysominaisuudet. Cappuccinon päällä olevan vaahdon on tarkoitus toimia eristeenä ja pitää kahvikuppisi kuumana erittäin kauan.

Ensimmäiset espresso-koneet tehtiin 1900-luvun alussa cappuccinoa varten. Koneita parannettiin sekä koon että laadun suhteen, koska cappuccinon suosio kasvoi erityisesti toisen maailmansodan aikana.

Cappuccino-kupin tärkein aineosa on käytetyn maidon rakenne ja lämpötila. Yleensä otetaan espresso ja kuumaa höyryävää maitoa kaadetaan sen päälle. On olemassa erilaisia ​​cappuccino-tyyppejä, kuten cappuccino chiaro (tunnetaan myös nimellä märkä cappuccino ja siinä on enemmän maitoa kuin tavallisessa cappuccinossa), cappuccino scuro (joka tunnetaan myös nimellä kuiva cappuccino ja siinä on vähemmän maitoa kuin tavallisessa kupissa).

Lisäksi on kehittynyt suosittu latte-taide, nimeltään latte art, jossa maito kaadetaan lämmitettyyn mokkukuppiin kuvioiden tekemiseksi pinnalle!