Kuluttamassamme ruoassa on saatavana monia erityyppisiä ravintoravinteita. Jotkut saatavilla olevista kuuluisista ruokatuotteista sisältävät hiilihydraatteja, kaloreita, proteiineja, vitamiineja ja rasvahappoja. On tärkeää korostaa, että kaikilla edellä mainituilla elintarvikkeilla on huomattava määrä eroja niiden terveysvaikutusten suhteen kehossa. Tämä essee keskittyy osoittamaan eroja hiilihydraatteissa ja kaloreissa, koska jotkut ravintoravinteet ovat erittäin riippuvaisia kehomme energiatasoista..
Kalori on termi, jota käytetään kuvaamaan elintarvikkeissa olevan energian mittaa. Mittayksikkö, jota käytetään selittämään elintarvikkeissa ja muissa tuotteissa olevan energian määrä, jota ihmiset käyttävät energian ja muiden ravinteiden lähteenä. Kalorit ovat tärkeitä kehossamme, koska niillä on tärkeä tehtävä kehon toiminnassa ja samalla taata, että vartalo suorittaa erityistehtävänsä levossa ollessaan..
Hiili on termi, jota käytetään elintarviketeollisuudessa viittaamaan orgaanisiin yhdisteisiin, jotka muodostuvat, kun happi, hiili ja vety yhdistetään kemiallisesti. On tärkeätä huomata, että kehossa olevien hiilihydraattien ainoa tarkoitus on, että ne jaotellaan vapauttamaan energiaa, joka auttaa ihmisiä suorittamaan erilaisia tehtäviä. Jotkut hiilihydraatit sisältävät sokeria, tärkkelystä ja selluloosaa.
Yksi tärkeimmistä eroista kalorien ja hiilihydraattien välillä on ruoka, johon ne sisältyvät. On syytä huomata, että jotkut elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja suurempina määrinä, kun taas toiset sisältävät huomattavia määriä kaloreita. On myös tärkeää korostaa, että kaikki elintarvikkeet sisältävät kaloreita, mutta eivät kaikki elintarvikkeet sisältävät hiilihydraatteja. Kaloreita on merkittävästi maapähkinävoissa, karkkipalkoissa, juustossa, paistettuissa ruuissa, jalostetussa lihassa ja makkarassa. Eläinrasvoja, vihanneksia ja kalaöljyjä pidetään myös runsaina kalorilähteinä. Toisaalta hiilihydraatit sisältyvät suuresti huomattavaan määrään elintarvikkeita, joihin kuuluvat mm. Vilja, nuudelit, perunat, leipä, hedelmät ja virvoitusjuomat.
Lääkäreiden mukaan kaikkia ravintoaineita suositellaan kehon elintärkeiden elinten maksimoimiseksi ja estämiseksi kehosta terveyskysymyksiltä. Suositelun tason ylittävien ravintoaineiden kulutus voi kuitenkin johtaa terveyshaasteisiin. Yksi tärkeimmistä eroista kalorien ja hiilihydraattien välillä on suositeltava määrä. Yhdysvalloissa nuorten aikuisten miesten suosituskalorimäärä on 2700, kun taas naisten suositeltu päivittäinen saanti on 2200 kaloria. On tärkeätä huomata, että lasten ja vanhempien ihmisten on otettava vähemmän kaloreita. Yhdysvaltojen mukaan hiilihydraattien suositeltu päivittäinen saanti on 225 ja 325 grammaa päivässä. On tärkeää korostaa, että hiilihydraattien määrä vähenee merkittävästi, koska hiilihydraattien tiedetään sisältävän suuria määriä kaloreita.
Hiilihydraateilla ja kaloreilla on huomattava määrä terveysvaikutuksia etenkin tilanteissa, joissa ne kulutetaan reseptin ulkopuolella. Sekä kaloreilla että hiilihydraateilla on erilaiset menetelmät, joilla ne ilmaisevat terveysvaikutuksensa. Joihinkin liialliseen kalorinkulutukseen liittyviin terveyshaasteisiin kuuluvat sydänongelmat, ravinnevajeet, krooniset terveysongelmat, muiden ihmisten kohtaamien terveyshaasteiden joukossa. Jotkut sydämen ongelmista, jotka liittyvät liialliseen kalorien kulutukseen tai kalorien puutteeseen, sisältävät muun muassa verenpaineen. Toisaalta hiilihydraattien liialliseen käyttöön sisältyy mm. Pahoinvointia, ummetusta, ripulia ja ketoosia.
Sekä kaloreilla että hiilihydraateilla on merkittävä rooli yksilön painon määrittämisessä. On tärkeää huomata, että hiilihydraattien kulutus lisää yksilön painoa, kun taas kalorit voivat joko lisätä tai vähentää ihmisen painoa. Kaikki yksilön kuluttamat hiilihydraatit muuttuvat rasvoiksi, jotka laskeutuvat ihmisen ihon alle, mikä johtaa liialliseen painonnousuun. Toisaalta, syömällä vähemmän kaloreita ja polttamalla enemmän kuin kulutat, johtaa painonpudotukseen. Toisaalta, kalorit voivat johtaa painonnousuun, jossa jotkut ihmiset kuluttavat enemmän kaloreita kuin mitä ne polttavat. Kaikkien henkilöiden, jotka haluavat vähentää painoa, on suositeltavaa kuluttaa vähemmän hiilihydraatteja ja varmistaa samalla, että ne polttavat enemmän kaloreita kuin päivittäinen kulutus.
Nämä kaksi sairautta ovat lisääntyneet nykyään johtuen yksilöiden hallitsemattomasta kulutuksesta. Sekä kaloreilla että hiilihydraateilla on merkittävä vaikutus kahden elämäntyylin leviämisessä tai vähentämisessä. Kalorien polttaminen tunnetaan hyvin vaikutuksistaan liikalihavuuden vähentämiseen ja yksilön lihavuusmahdollisuuksien vähentämiseen, mutta liiallinen hiilihydraattien käyttö myötävaikuttaa merkittävästi liikalihavuuteen ja diabetekseen. Kaikki yksilön kuluttamat hiilihydraatit muuttuvat rasvoiksi, jotka voivat joskus kerääntyä aiheuttaen liikalihavuutta. Lisäksi hiilihydraattien jatkuvalle kulutukselle pitkällä aikavälillä on katsottu johtuvan tyypin 2 diabeteksen kehittymisestä maailmassa.
kalorit | Hiilihydraatit | |
Diabetes ja liikalihavuus | Vähentää diabetesta ja liikalihavuutta | Aiheuttaa diabetestä ja liikalihavuutta |
Painonnousu ja painonpudotus | Aiheuttaa sekä painonnousua että menetystä | Aiheuttaa painonnousua |
Terveyden vaikutukset | Aiheuttaa sydänvaivoja | Aiheuttaa pahoinvointia ja ummetusta |
Suositellut määrät | 2200 ja 2700 | 225 ja 325 |
Hiilihydraatteja ja kaloreita sisältävät elintarvikkeet
| Maapähkinävoita, karkkipalkoja, juustoa, paistettuja ruokia jne. | Vilja, nuudelit, perunat, leipä, hedelmät jne. |