Ero klassisen ja gourmetveitsen välillä

Klassinen vs. Gourmet-veitsi

Ajan alusta lähtien oman ruoanlaitto on aina vaatimus. Ruoanlaitto on ruoan valmistusprosessi lämmöllä, toimintaa, joka on ainutlaatuinen vain ihmisille ja jonka uskotaan myös toimineen erittäin tärkeänä roolina ihmisen evoluutiossa. Keittämistekniikat ja ainesosat ovat eri maissa eri puolilla maailmaa, mikä heijastaa ainutlaatuisia ympäristö-, taloudellisia ja kulttuurisia perinteitä. Itse kokkeilla on myös erilaiset taidot ja koulutus.

Keittämiseen käytettävien työkalujen välillä on vaihtelevien ruoanlaitto-taitojen lisäksi myös työkaluja.
Yksi erityinen keittoväline, joka on näkyvin maailman jokaisessa nurkassa, on veitsi. Veitset ovat erimuotoisia ja -kokoisia, mikä puolestaan ​​riippuu myös niiden erityisestä käytöstä; onko ne tarkoitettu keittiöön tai ruokailuun. Tärkein ero klassisen ja gourmetveitsen välillä on, että niiden kahvat ovat erilaisia.

Wusthof, Saksassa Solingenissa sijaitseva veitsenvalmistaja, on tunnettu veitsistään. Kaksi hänen tunnetuimmista veitsistään ovat Wusthof Classic ja Wusthof Gourmet, molemmat saatavana kuuden ja kahdeksan sarjana. Wusthof myy myös leikkureita, tasku- ja metsäveitsiä sekä muita kulinaarisia tarvikkeita, tosin vain pienessä mittakaavassa pää kilpailijoilleen.

Wusthof Classic

Wusthofin huipputekniset, hiiliteräksiset keittiöveitset katsotaan olevan hienoimpia tai lähellä hienoimpia kaikissa uskottavissa käyttäjäarvioissa. Ne ovat hiukan painavia ja tasapainoisia, mutta kahvat vaihtelevat riviltä. Mukavuustaso voi vaihdella veitsestä pitävän mukaan. Testaajat havaitsivat Classicin kahvojen olevan ohuet. Wusthof Classicin kahva on valmistettu metallista niitatusta polypropeenista. Classicin terä on erittäin kestävä tahroille.

Plussat

• Tahriintumaton.
• Terät on taottu.
• Hänellä on tasapainoinen tunne.
• Muita kahvavaihtoehtoja on saatavana.

Haittoja

• Tyyris.
• Kahva on yleensä liian ohut.

Wusthof Gourmet

Tämä on heidän allekirjoitustuote. Ero leimattujen ja taottujen veitsien välillä on ohuessa teräslevyssä, josta terät leikataan. Leimatut veitset ovat kevyitä, mutta heikkolaatuisia. Siksi Wusthof Gourmet -veitset ovat parempia ja toimivat hyvin.

Plussat

• edullinen.
• kevyt.

Haittoja

• Puuttuu lujuudesta.
• Reunat ovat himmeät helposti verrattuna taottuihin veitsiin.

Yhteenveto:

1. Gourmet-veitsi on edullisempaa kuin Classic-veitsi.
2. Klassinen veitsi on vankempi kuin Gourmet-veitsi.
3. Gourmet-veitsi on kevyempi kuin perinteinen veitsi.
4. Gourmet-veitsen reunat ovat himmeämpiä kuin klassiseen veitsiin verrattuna.