Ero omenamehun ja omenasiiderin välillä

Omenamehu vs. omenasiideri
Useimmat meistä sekoittuvat usein omenamehun ja omenasiiderin välillä. Vaikka molemmat juomat on valmistettu omenasta, ensisijainen ero riippuu asumisesta ja siitä, miten sitä kutsutaan sinne.

Jos asut Yhdysvalloissa, tiedät, että siellä omenasiideri tarkoittaa mitä omenoista saatua jalostamatonta nestettä. Saadaksesi tämän nesteen, pese ja leikkaa omena paloiksi ja soseuta se sitten nesteeksi. Joten saatu neste tai omenasiideri sisältää nesteen ja jonkin verran omenan hieronnasellun massaa, joka on ruskea ja tukossa. Se on jäähdytettävä, jos sitä pidetään pitkään. Muutoin maun muutokset ja väri muuttuvat. Nyt jos suodatat tämän omenasiiderin ja poistat siitä omenasellun, siitä tulee omenamehua.

Englannissa omenasiideri tunnetaan enemmän alkoholijuomana. Sen jälkeen kun neste on uutettu omenasoseesta, sen annetaan käydä, mikä antaa siiderille alkoholipitoisuuden. Käynyt omenasiideri tunnetaan kovana siiderinä, kun taas perinteinen siideri tunnetaan nimellä pehmeä siideri. Kaupallisissa omenasidereissä lisätään hiivaa käymisnopeuden parantamiseksi. Siideri tarkistetaan myös ravintoaineiden, sokeripitoisuuden, hiivan ja happojen välillä.

Omenamehulla on pidempi säilyvyys kuin omenasiiderillä. Syynä tähän on se, että omenasiideri sisältää omenasoseen massan, joka tekee nesteestä helposti ja nopeasti pilaantuvan, kun taas omenamehusta puuttuu massa, se pysyy hyvänä pidempään.

Kun ostat kaupallisia omenamehuja, väri eroaa alkuperäisestä kotitekoisesta omenamehusta. Syynä on, että siiderin mahdollisten hiukkasten poistamiseksi käytetään useita suodattimia. Tänä aikana siiderin väri muuttuu ruskeasta keltaiseksi. Jos omenasiiderin ja kaupallisen omenamehun maussa on eroja, se johtuu kemikaalien lisäämisestä, jotka estävät nesteen käymisen.

Kun ostat omenasideriä, varmista aina, että ostat pastöroidun, koska pastöroimattomissa siidereissä voi olla bakteereja ja sieniä. Ja jos teet omenasideriä kotona, säilöntäaineen lisääminen ja sen jäähdyttäminen voi estää bakteerien tai sienten kasvua.

Yhteenveto:
1. omenasiideri on käsittelemätöntä nestettä, joka saadaan omenasosasta, kun taas omenamehu on siideristä saatua suodatettua nestettä.
2. Omenamehulla on enemmän säilyvyysaikaa kuin omenasiiderillä.
3. Yhdysvalloissa omenasideri on alkoholiton juoma, kun taas Englannissa; se fermentoidaan tekemään siitä alkoholia.
4. Apple-siideri tunnetaan eri nimillä, kuten kova ja pehmeä siideri, alkoholipitoisuudesta riippuen.
5. Omenamehu on selkeämpi kuin omenasideri, koska se läpikäydään suodatusprosessin.