Ero Ale n ja oluen välillä

Ale vs olut
Olut on suosituin alkoholijuoma ympäri maailmaa. Ale on toinen alkoholijuoma, joka on hyvin yleinen esimerkiksi Iso-Britanniassa, Belgiassa, Irlannissa ja Saksassa jne. Suurimman osan teistä on tunnettava termi olut, mutta mikä on ale? Tämän artikkelin tarkoituksena on saada sinut tutustumaan kahta termiä ja niiden eroja.

Oluella on maailman vanhimman alkoholijuoman asema, ja se on myös kolmanneksi kulunein juoma ympäri maailmaa. Olut voidaan jakaa edelleen eri luokkiin. Kaksi pääluokkaa ovat lager ja ale. Ero tavanomaisen oluen (lager) ja ale välillä on niiden valmistusmenetelmässä. Olut tuotetaan käymisessä ja panimoksessa tärkkelystä, joka on johdettu pääasiassa viljajyvistä, kuten mallasohrasta sekoitettuna veteen ja hiivaan käymisen aikaansaamiseksi. Yleensä humalaa lisätään myös oluelle. He tekevät kaksi asiaa. Ensinnäkin ne lisäävät makuun katkeruutta ja toiseksi ne toimivat luonnollisena säilöntäaineena. Hedelmiä ja luonnollisia yrttejä lisätään myös joskus toimimaan lisäaromeina.

Ale ja lagerit käyttävät molemmat käymisastioita valmistukseen. Ale-tapauksissa hiiva fermentoidaan käymisastian yläosassa, tämä prosessi tapahtuu huomattavasti korkeassa lämpötilassa. Ales ovat yleensä aromaattisia. Joitakin suosittuja ale-tyyppejä ovat IPA: t, hefeweizensit, skotlantilaiset jne. Jos lager on hiiva käynyt käymisastian pohjassa, tällä prosessilla on taipumus tapahtua matalammissa lämpötiloissa verrattuna ale-valmistuksen prosessiin. Hyvin usein niitä vaaditaan varastoimisessa viileissä tiloissa tietyn ajan, jotta käymisprosessin päästään loppuun ennen kulutusta. Joitakin oluita, jotka ovat erittäin suosittuja ympäri maailmaa, ovat Heineken, Coors ja Guinness jne.