Ero Ale n ja oluen välillä

Ale vs olut
 

Ale ja oluen välinen ero voidaan selittää yksinkertaisesti tällä. Ale on yksi oluista, jota valmistetaan panimalla ohraa mallastukseen. Tämä valmistetaan käyttämällä panimohiivakannan lämmintä käymisprosessia. Tämä auttaa olutta käymään nopeasti, mikä antaa sille rikkaan ja kirkkaan maun. Nykyään saatavilla oleviin Ale-juomiin sisältyy humalaa, jotka auttavat säilyttämään olutta. Humala auttaa myös antamaan yrttimakua, joka on vähän katkera. Tämä katkeruus auttaa tasapainottamaan mallasten makeutta.

Mikä on olutta?

Olut on yksi vanhimmista alkoholijuomista, jota kulutetaan eniten. Veden ja teen jälkeen olut on suosituin juoma maailmassa. Olut tuotetaan panimoimalla ja käymällä tärkkelyksiä, joita saadaan pääasiassa viljajyvistä. Yleisesti käytetty vilja on mallasohra. Muita laajasti käytettyjä jyviä ovat vehnä, maissi ja riisi. Suurimman osan ajasta olut saa maun humalasta. Tämä tarkoittaa sitä, että humala ei vain lisää katkeruutta, vaan myös lisää merkittäviä aromeja oluelle. Humala auttaa myös säilyttämään oluen pitkään luonnollisilla kyvyillä. Muita aromiaineita, kuten yrttejä ja hedelmiä, sisältyy myös joskus siihen.

Oluen alkoholipitoisuus on 5–14 prosenttia tilavuusprosentista. Olut on kuuluisa alkoholijuoma ympäri maailmaa, ja olutta on lukuisia erilaisia. Pääosin olut jaotellaan kahteen perustyyppiin, jotka ovat Lager ja Ale. Olut on osa niiden maiden kulttuuria, joissa olut on sosiaalinen juoma. Se liittyy myös sosiaalisiin perinteisiin, kuten olutfestivaaleihin, pubikulttuuriin, pubin indeksointiin, pubipeleihin ja baaripiljardiin.

Mikä on Ale?

Ale on yksi pääolutyypeistä. Ale ja oluen suurin ero on siinä, miten ne valmistetaan ja miten hiiva käyminen tapahtuu. Ennen humalan tuomista Euroopan alueille Ale luotiin välttämällä humalaa. Joten kun panimot alkoivat käyttää humalaa myös alesille, näytti siltä, ​​ettei oluen ja ale-eron välillä enää ollut eroa. Tämä johtui siitä, että myös alella oli nyt humalan antama katkera maku.

Ale käyttää hiivaa, joka tulee päälle. Alen ja oluen valmistusprosessi muun teollisuusmatkan aikana on sama. Otetaan jonkin tyyppinen vilja, lähinnä mallasohra. Tähän lisätään panimohiivaa juoman nopeamman käymisen mahdollistamiseksi. Tämä tehdään useimmiten lyhyessä ajassa, mikä antaa mallasille pienen mahdollisuuden pilata. Jälkeenpäin humalaa ja muita ainesosia lisätään juoman maun lisäämiseksi ja myös juoman makean maun vähentämiseksi.

Ale-fermentointi tapahtuu huoneenlämpötilassa keskialueella. Tämä auttaa nopeaa kypsymistä verrattuna muun tyyppisiin alkoholijuomiin. Käymisprosessin aikana hiiva tulee päälle ja muodostaa hiivakuplien massan oluen säiliön suuhun. Hiiva laskeutuu tynnyrin alempaan osaan oluen kypsyessä. Ale-panimoprosessit suoritettiin perinteisesti luolissa saksaksi, mikä teki siitä varsin viileän talvikaudella.

Mikä ero on Ale: n ja oluen välillä??

• Ale on eräänlainen olut.

• Erityyppiset olut käyvät eri lämpötiloissa. Ale fermentoidaan normaalisti keskilämpötilassa huoneenlämpötilassa.

• Panimot aloittivat suurimman osan alueista ale- ja oluerotuksen sen paikan perusteella, jossa hiivan käyminen tapahtuu astiassa. Ale käyttää hiivaa, joka tulee päälle, kun taas olut käyttää hiivaa, joka alkaa käydä pohjassa.

• Maku on toinen luokka, jossa olut ja ale voidaan erottaa. Ale-maku on kirkas, rikkaampi ja aggressiivisempi, humalan makuinen. Oluessa on mukava maku, joka ei ole liian vahva. Lisäksi siinä on selkeä ja puhdas viimeistely.

• Oluen alkoholipitoisuus on 5–14 tilavuusprosenttia. Ale-alkoholin alkoholipitoisuus on 4 - 6 tilavuusprosenttia. Tämä muuttuu ale-tyypin mukaan.

Kuvat kohteliaisuus:

1. Tom k & e: n India Pale Ale (CC BY-SA 3.0)
2. Olut Wikicommonsin kautta (Public Domain)