Kalmari vs. Calamari
Kalmarit ovat nilviäisiä, suosittuja pehmeän lihan ja maun vuoksi. Se on erittäin suosittu ruokalaji monissa osissa maailmaa. Kalmarin keittomenetelmä on melko erilainen kuin muut säännölliset meriruoat. Calamari on myös suosittu meriruoka. Vaikka monet ajattelevat, että kalmari ja kallamari ovat samat, molemmat ovat erilaisia. Jotkut jopa sanovat, että calamari on vain italialainen sana, jota käytetään kalmariin.
Kalmarilajeja on yli 500, ja niitä on erimuotoisia, -kokoisia ja -painoisia. Sekä kalmarilla että calamarisilla ei ole ulkoisia kuoria; sen sijaan, että mustepussi on puolustusmekanismi. Mustepussit puristavat paksun tumman musteen, joka häiritsee saalistajia ja antaa kalmarille tarpeeksi aikaa paeta kohtauksesta. Tietyt kalmarit kykenevät myös muuttamaan vartalon värejä.
Calamari on nimi, joka edustaa kalmarilajeja, joilla on evät juoksevat vartalon koko pituudella. Kalmarilla on evät, mutta ne juoksevat vain lyhyttä matkaa kehon sivuilla. Calamarit ovat monilta osin samankaltaisia kalmarien kanssa, mutta ovat usein hellämpiä verrattuna muihin kalmariin.
Kalmarit ovat kooltaan suurempia kuin Calamaris. Kun näet molemmat, voit tehdä eron helposti. Kalmarit ovat osoittaneet pieniä läpät rungon kapeassa päässä. Ne muistuttavat nuolet. Kallamarilla on pitkät kolmionmuotoiset siipimaiset läpät vartalon molemmilla puolilla.
Calamari on parasta paistaa, grillata ja sekoittaa paistamiseen. Koska liha on tarjoaja, se kypsyy pian ja on maukkaampaa. Kalmari on parasta, kun sitä käytetään täyttöä ja hauduttamista varten.
Kaksi suosittua kalmarimuotoa ovat Loligo-kalmari ja Gould-kalmari. Calamarien joukosta Etelä-Calamari ja Pohjois-Calamari ovat kuuluisia.
Joissain paikoissa, jos kalmari viittaa olentoon, calamari viittaa kypsennettyyn tuotteeseen. Lyhyesti sanottuna, Calamari on keitetty kalmari. Mutta sitten, jos ihmettelet tätä nimieroa, se johtuu siitä, että calamari kuulostaa miellyttävämmältä kuin kalmari. Eri paikoissa kalmari tunnetaan nimellä italialainen calamari. Mutta nykyään englanniksi termi Calamari viittaa kalmarista valmistettuihin Välimeren ruokia. Calamariseja voidaan valmistaa erilaisilla tyyleillä ”” Hongkongissa paistettua calamaria, italiaa, espanjaa ja jopa kiinaa. Joissakin maailman maissa ruoanlaittoon käytetty vauvakalmari tunnetaan nimellä Calamari.
Yhteenveto:
1.Calamarilla on pitkät kolmionmuotoiset läpät vartalon molemmilla puolilla. Kalmarilla on pienemmät teräväkärkiset läpät rungon kapeassa päässä.
2.Palmikot ovat kooltaan suurempia kuin Calamaris.
3.Calamarin sivujen evät kulkevat vartalon koko pituudelta molemmilta puolilta. Kalmarissa sivuevät löytyvät vain lyhyemmästä rungon pituudesta molemmilta puolilta.
4.Calamari-liha on tarjouskilpailua enemmän kuin kalmari.
5.Masmari on parasta täyttää ja hauduttaa, kun taas Calamari on parasta paistamiseen, sekoittamiseen ja paistamiseen.