Ero yksinkertaisten ja monimutkaisten hiilihydraattien välillä

Yksinkertaiset ja monimutkaiset hiilihydraatit

Terveytemme tulisi olla etusijalla. Voimme saavuttaa mitä haluamme, vain jos olemme fyysisesti terveitä ja kykeneviä siihen. Tuntuu mukavalta olla sopiva. On erittäin tärkeää, että sinulla on riittävästi energiaa ruuasta saadaksesi se läpi päivän. Ruokakomponenteista hiilihydraatit ovat niitä, jotka antavat meille tarvittavaa energian lisäämistä tehtävien suorittamiseen.

Mitä hiilihydraatit ovat? Hiilihydraatit ovat ryhmä ravintoravinteita, jotka muodostavat suurimman osan päivittäisestä ruokamäärästä. Itse asiassa tarvitsemme noin 50–60% hiilihydraateista päivittäisessä ruuan saannissa saadaksemme sen läpi päivän. Saatat ihmetellä, miksi meidän on otettava enemmän hiilihydraatteja kuin mikään muu ruokakomponentti, kuten proteiinit ja rasvat. Tämä on yksinkertainen selitys. Hiilihydraatit ovat niitä, jotka helposti sulavat ja kulutetaan kehossa, ja ne ovat ruokakomponentit, jotka antavat meille energiaa, jota tarvitsemme liikkua, toimia ja suorittaa päivittäisen elämän toimintoja. Niille, joilla on rasittavaa ja aktiivista työtä, sitä enemmän he tarvitsevat hiilihydraatteja kehonsa polttoaineeksi.

Hiilihydraatit tunnetaan yleisesti nimellä sokeri. Tämä johtuu siitä, että hiilihydraattien perusteellisin ja aktiivisin muoto on glukoosi. Juuri tämä glukoosi on läsnä veressämme ja solut kuluttavat sen, mikä antaa heille mahdollisuuden toimia ja toimia kunnolla. Muista kuitenkin, että hiilihydraatteja eivät ole pelkästään makeat ruokia, vaan niitä löytyy myös monista ruokia, esimerkiksi vihanneksia. Mutta hiilihydraatteja on kahta muotoa, yksinkertaisia ​​(yksinkertaisia ​​sokereita) ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.

Yksinkertaiset hiilihydraatit ovat tyyppejä hiilihydraatteja, joiden kemiallinen rakenne on kaikkein peruseltavin, C6H12O6 (6-hiili-12-vety-6-happi), jotka koostuvat yleensä yhdestä tai kahdesta sokerista. Yleisimpiä niistä, joissa on vain yksi sokeriketju, ovat glukoosi, fruktoosi (hedelmissä), galaktoosi (maito). Tuplasokerit sisältävät sakkaroosia (pöytäsokeria) ja jopa hunajaa. Nämä hiilihydraatit sulavat helposti ja kulutetaan, joten niitä tarvitaan suurempina määrinä.

Monimutkaiset hiilihydraatit sisältävät 3 tai enemmän sokeriryhmiä. Niitä kutsutaan yleensä 'tärkkelyspitoisiksi' hiilihydraateiksi. Ne sulavat ja pysyvät verenkierrossa pidempään, ja niissä on enemmän vitamiineja ja mineraaleja kuin yksinkertaisissa sokereissa. Esimerkkejä elintarvikkeista, joissa on runsaasti monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, ovat vihannekset, täysjyvätuotteet ja ruskea riisi.

On kuitenkin tärkeää, että neuvottelemme ravitsemusterapeutin kanssa tarvittavien hiilihydraattimäärien määrittämiseksi, jotka auttavat meitä pitämään itsemme terveinä. Liian suuri osa hiilihydraateista voi aiheuttaa terveysongelmia, kuten liikalihavuutta tai jopa diabetes mellitusta.

Voit lukea aiheesta lisää, koska täällä on vain perustiedot.

Yhteenveto:

1. Hiilihydraatit muodostavat suurimman osan otetuista ravintoaineista, mikä antaa meille tarvittavan energian.

2. Yksinkertaiset hiilihydraatit sulavat helposti ja elimistö käyttää niitä hyväksi, ja esimerkki tästä on glukoosi.

3. Monimutkaiset hiilihydraatit sulavat pidempään ja sisältävät suurempia määriä ravinteita.