Ero valkoisen sipulin ja keltaisen sipulin välillä

Valkoinen sipuli vs keltainen sipuli

Valkoinen ja keltainen sipuli ovat vain kahta tyyppiä siitä, mitä pidetään yhtenä maailman vanhimmista vihanneksista. Sipulia on ollut jo vuodesta 5000 eKr. Niitä voidaan syödä raa'ina tai käyttää muiden ruokien maustamiseen. Ne on nidottu useimpiin astioihin, etenkin paistettuihin ja sekoitettuihin ruokia.

Valkosipulit

Valkoiset sipulit ovat valkoisia tai luonnonvalkoisia, mieto makuisia sipulia, joilla on makea, mutta kirpeä maku. Koska ne ovat lievästi maustettuja, niitä käytetään usein ruokia, joissa et halua, että lautasellasi on vahva sipulimaku. Tällaista sipulia käytetään yleisesti meksikolaisissa ruokia ja koska niissä on korkea vesipitoisuus, niillä on taipumus muottua tai pilata nopeammin kuin muilla sipulityypeillä.

Keltaiset sipulit

Keltainen sipuli ovat yleisimmin käytetty sipulityyppi. Niiden rikkipitoisuus on korkeampi, mikä tekee niistä vahvempia ja tämä ominaisuus antaa heille myös pistävän maun, ja siksi niitä ei voida syödä raa'ina. Tyypillisesti, jos ruokalaji tarvitsee sipulia, turvallisin veto olisi keltainen sipuli. Heillä ei myöskään ole niin paljon vesipitoisuutta, joten niitä voidaan varastoida pidemmän aikaa.

Ero valkoisten sipulien ja keltaisten sipulien välillä

Keltaiset sipulit ovat enemmän universaalia sipulia, josta voi olla hyötyä kaikissa ruokia. Niiden vahvaa makua ei kuitenkaan toisinaan tarvita. Siksi siellä on valkoisia sipuleita. Nämä sipulit tapahtuvat keltaisesta sipulista, jos et halua, että lautasellasi on vahva sipulimaku. Keltaiset sipulit sisältävät myös enemmän rikkipitoisuutta kuin valkoiset sipulit, mikä antaa niille voimakkaamman maun. Valkoinen ja keltainen sipuli ovat myös erittäin terveellisiä, koska ne sisältävät antioksidantteja ja C-vitamiinia sekä auttavat vähentämään sydänkohtauksen riskejä.

Maunparannusominaisuuksiensa vuoksi sipulista, joko valkoisista tai keltaisista, on tullut tärkeä osa mitä tahansa ruokaa. Monentyyppiset sipulit vetoavat melkein kaikkiin tässä maailmassa.