Punaisella quinoalla ja valkoisella quinoalla on jonkin verran eroja niiden koostumuksen ja rakenteen suhteen. Punainen quinoa ja valkoinen quinoa ovat kahta tyyppiä siemeniä, jotka ovat hyvin osa kvinoakasvina, joita käytetään viljana. On tärkeää tietää, että molemmille siementyypeille on ominaista katkera maku. Tällainen maku tulisi poistaa hyvissä ajoin ennen keittämistä. Tätä työtä on saatavana prosessoreina. Siementen lisäksi kasvin lehdet ovat myös syötäviä ja tämä on quinoa-kasvin kauneus. Kuten plantain-puu, jokainen osa quinoa-kasvista on syötävää tai hyödyllistä ruoan valmistuksessa.
Ensimmäinen painopisteemme on punaisen quinoan ravintoarvosta. Siinä on 170 kaloria kohti keittämättömän quinoan 1/4-kupillista annosta. Punaiset quinoa-siemenet ovat runsaasti proteiineja. Sen sanotaan olevan runsaasti E-vitamiinia ja kalsiumia. Punainen quinoa on myös hyvä ravintokuitujen lähde. Se tarjoaa 5 grammaa annosta kohti.
Keitetyt punaiset quinoa
Lisäksi punainen quinoa näyttää ruskealta riisiltä, kun sitä keitetään hyvin. Tämä johtuu tosiasiasta, että punainen quinoa näyttää punaiselta linssiltä. Punainen quinoa on rapeaksi verrattuna valkoiseen quinoaan kypsennettynä. Samalla tavalla punainen quinoa on chewier verrattuna valkoiseen quinoa. Punaiset quinoa-siemenet ovat edullisempia salaattien valmistuksessa.
Katsotaan ensin valkoisen quinoan ravintoarvo. Silläkin on 170 kaloria / 1 - kupillinen keittämättömän quinoan annos. Myös valkoiset quinoa-siemenet ovat runsaasti proteiineja. Sen sanotaan olevan runsaasti B-vitamiinia ja fosforia. Valkoinen quinoa on myös hyvä ravintokuitujen lähde. Valkoinen quinoa tarjoaa 4 grammaa annosta kohti. Hyvin kypsennettynä valkoinen quinoa näyttää kuin valkoinen riisi. Valkoisia quinoa-siemeniä käytetään keitettyjen ruokatuotteiden valmistuksessa.
Valkoinen Quinoa
• Heidän välillä ei ole paljon eroa ravitsemuspitoisuuden suhteen. Punaisessa quinoassa on runsaasti E-vitamiinia ja kalsiumia. Toisaalta, valkoinen quinoa on runsaasti B-vitamiinia ja fosforia. Molemmat siemenet ovat runsaasti proteiineja. Sekä punaisella että valkoisella quinoalla on 170 kaloria kohti keittämättömän quinoan 1/4-kupillista annosta.
• Kinoa on myös hyvä ravintokuitujen lähde: punainen quinoa sisältää 5 grammaa annosta kohti, kun taas valkoinen quinoa tarjoaa 4 grammaa annosta kohti.
• Hyvin kypsennettynä punainen quinoa näyttää ruskealta riisiltä ja valkoinen quinoa näyttää valkoiselta riisiltä.
• Tärkeää on tietää, että molemmat kvinootyypit eroavat toisistaan myös tekstuurinsa suhteen. Punainen quinoa on rapeaksi verrattuna valkoiseen quinoaan kypsennettynä. Samalla tavalla punainen quinoa on chewier verrattuna valkoiseen quinoa.
• Punainen quinoa-siemenet ovat edullisempia salaattien valmistuksessa. Valkoisia quinoa-siemeniä puolestaan käytetään kypsennettyjen ruoka-aineiden valmistuksessa.
Kuvat kohteliaisuus: