Ero pergamenttipaperin ja leivinpaperin välillä

Pergamenttipaperi vs leipomopaperi
 

Yksi asia, josta leivossa puhutaan yhtä paljon kuin munista, jauhoista, sokerista, voista ja jauhoista, on leivinpaperi. Tämä on paperi, jota käytetään pannun reunan reunustamiseen kakkua paistettaessa, jotta kakku ei tarttuisi pannuun. Se on myös paperi, jota käytetään laajasti evästeiden ja leivonnaisten rullaukseen, koska se on kosteuden- ja rasvankestävä. Samanalaiselle tuotteelle, nimeltään pergamenttipaperi, on toinen termi, joka hämmentää monia, jotka ovat uusia leivonnaisten taitoja. Tässä artikkelissa yritetään selvittää eroja pergamentti- ja leivinpapereiden välillä, jos niitä on.

Mikä on leivinpaperi?

Leivinpaperi on erityistä tiheää paperia, joka on ulkoasultaan läpikuultava ja luonteeltaan tahmea. Sitä käsitellään hapolla kemiallisesti, jotta se olisi vahva ja kestävä vedelle ja öljylle. Joissain tapauksissa leivinpaperi käsitellään myös silikolla tai millä tahansa muulla öljypohjaisella päällysteellä.

Mikä on pergamenttipaperi ?

Pergamenttipaperi on paperi, jota käytetään leivontaan eri tarkoituksiin. Ne ovat välttämättömiä estämään kakkuja tarttumasta paistinpannun pinnalle, jossa ne leivotaan, koska ne muodostavat tarttumattoman pinnan. Tämä on kertakäyttöpaperi, jota käytetään leivonnaisten ja evästeiden rullaamiseen, koska se on myös rasvankestävä eikä aiheuta ongelmia leivotun tuotteen maulla ja maulla..

Mitä eroa on leivin- ja perunapaperilla??

• Pergamenttipaperin ja leivinpaperin välillä ei ole eroa, ja nämä kaksi termiä ovat vaihdettavissa.

• Monet kokit kutsuvat mieluummin leivinpannujen reunustamiseen käytettyä paperia pergamenttipaperiksi, kun taas toiset kutsuvat sitä leivinpaperiksi.

• Molemmat paperit tehdään tarttumattomiksi levittämällä pinnoite silikonia tai muuta vastaavaa tuotetta.

Lisälukema:

1. Ero vahapaperin ja leivinpaperin välillä
2. Ero vahapaperin ja pergamenttipaperin välillä