Ero majoneesin ja Aiolin välillä

Majoneesi vs. Aioli
 

Syövätkö paahdettua perunaa, siruja, höyrytettyä kalaa tai vihanneksia, majoneesi ja aioli tekevät erinomaisista kastikkeista, jotka parantavat ruokien makua. Molemmat mausteet ovat erittäin maukkaita ja tosiasiallisesti saavat yhden syömään enemmän kuin haluaa. Majoneesi ja Aioli näyttävät myös samanlaisilta maistamisen lisäksi. Tämä aiheuttaa sekaannusta ihmisten mielessä, ja on joitain, joiden on vaikea kertoa yksi mauste toisesta. Tässä artikkelissa yritetään selvittää, onko näiden kahden kastikkeen välillä todellisia eroja.

Majoneesi

Toisinaan sitä kutsutaan vain mayoksi, majoneesi on paksu kastike, jota syödään monien erilaisten ruokien kanssa. Tämä on Espanjan maku, joka sisältää monia ainesosia. Tämän kastikkeen väri on enimmäkseen valkoinen tai kermainen. Se valmistetaan sekoittamalla öljyä munankeltuaiseen sekoittimen avulla tai käsin. Se vaatii voimakasta sekoittamista öljy- ja vesiemulsion valmistamiseksi. On seurattava samalla sekoittaen öljyä ja munankeltuaisia, jotta se ei muuttuisi juustomaiseksi konsistenssiksi. On ihmisiä, jotka valmistavat majoneesia munavalkuaisin ilman keltuaista, ja on myös ihmisiä, jotka käyttävät kokonaisia ​​munia tehdäkseen majoneesiversionsa. Sitruunamehua ja etikkaa lisätään sekoitusprosessin aikana kastikkeen emulgoinnin helpottamiseksi.

aioli

Aioli on hieno kastike, jota käytetään mausteena kaikenlaisten ruuan kanssa. Tämä on emulsio, joka valmistetaan sekoittamalla oliiviöljyä valkosipulin ja suolan kanssa. Jos öljyä on vaikea sekoittaa valkosipulipastan kanssa, kokit lisäävät usein vanhentuneita leipäpaloja tai keitettyjä perunoita saadaksesi kastikkeen oikean konsistenssin. Kun ihmiset käyttävät munankeltuaista aiolin valmistukseen, siitä tulee jotain majoneesin ja aiolin risteytystä.

Mitä eroa majoneesilla ja Aiolilla on??

• Sekä majoneesi että aioli ovat samankaltaisia ​​kastikkeita, joita käytetään monen tyyppisissä ruokia.

• Majoneesissa käytetään enimmäkseen rypsiöljyä tai kasviöljyä, kun taas aiolissa käytetään oliiviöljyä.

• Majoneesi on hiukan kevyempi kuin aioli ja sitä on saatavana monissa makuissa.

• Aiolissa on paljon valkosipulia, kun taas majoneesia valmistetaan ilman valkosipulia.

• Majoneesi vaatii munankeltuaisen emulsion valmistamiseksi, kun taas aioli käyttää valkosipulipastaa emulsion valmistukseen.