Ero Lo Meinin ja Chow Meinin välillä

Lo Mein vs. Chow Mein

Chow Mein on ehkä tunnetuin ruokalaji kiinalaisesta keittiöstä, jota ihmiset rakastavat ympäri maailmaa. Ravintoloissa on tarjolla monia erilaisia ​​Chow Mein -muunnelmia hämmentääkseen ihmisiä, vaikka he ovatkin joutuneet hyväksymään kaikki nämä nuudelilajikkeet kuuluvan samaan Chow Mein -luokkaan. Tästä syystä ihmiset ovat dilemmassa, kun he löytävät kiinalaisissa ravintoloissa valikkokortista uuden nimen Lo Mein. Vaikka Lo Mein on myös eräänlainen nuudeleita, se eroaa paljon Chow Meinistä. Tässä artikkelissa yritetään tuoda esiin Chow Meinin ja Lo Meinin eroja.

Chow Mein

Mein on sana, jota käytetään viittaamaan nuudeleihin mandariinissa. Siksi Chow Mein on ruokalaji, joka on eräänlainen nuudeleita. Nuudelit ovat rapeita syödä, koska ne paistetaan öljypohjassa korkeassa lämpötilassa. Nämä nuudelit on valmistettu vehnäjauhosta ja munasta, jota lisätään valmistuksen aikana. Chow Meinin valmistamiseksi nämä nuudelit pehmennetään pitämällä ne kuumassa vedessä ja asettamalla sitten muille ainesosille, jotka ovat jo melko kuumalla pannulla. Olet totta, että tienvarsimyyjä on sekoittanut nuudelit muiden ainesosien, kuten paprika, sipulit, porkkanat ja mausteet, kanssa sekoittavien nuudelien kanssa. Ravintoloissa tarjoillaan monia erilaisia ​​Chow Mein -lajikkeita, kuten muna Chow Mein, Cheese Chow Mein, kana Chow Mein jne..

Lo Mein

Lo Mein ovat myös nuudelit, mutta ne heitetään. Munanuudeleita liotetaan ensin kuumassa vedessä ja sitten kypsennettyinä heitetään ne jo lämmitettyyn wokiin, joka sisältää kastikkeita ja muita aineosia. Siksi keitetyt munanuudeleita heitetään wokiin päätarkoituksena on antaa nuudeleille sekoittua kastikkeisiin ja lämmetä. Nuudelit eivät kypsy kahdesti ja ovat siksi pehmeämpi itään kuin Chow Mein.

Lo Mein vs. Chow Mein

• Chow Mein on suositumpi kiinalainen ruokalaji kuin Lo Mein ympäri maailmaa.

• Chow Mein sekoitetaan paistettuina, kun taas Lo Mein vain heitetään eikä sekoiteta

• Chow Mein saa kaksinkertaisen koksin, mikä tekee siitä rapeaa, kun taas Lo Mein on keittänyt nuudelit tehden lautasen pehmeäksi syötäväksi.

• Lo Mein käyttää enemmän ja paksumpia kastikkeita kuin Chow Meinissä käytetyt.