Ero hyytelö-, hillo- ja säilöntäaineiden välillä

Jelly vs Jam vs Säilykkeet

Jos olet miettinyt hyytelöiden, hillojen ja säilöntäaineiden eroja tarkastelemalla lukemattomia näiden tuotteiden lajikkeita superkaupassa, et ole yksin. Miljoonat kuin sinä olet hämmentyneet näiden hedelmätuotteiden samankaltaisen ulkonäön ja melkein saman pakkauksen takia. Tässä artikkelissa tarkastellaan lähemmin näitä maukkaita herkkuja, jotka tekevät aamiaisesta (ja jopa lounaasta tai illallisesta) namia ja vastustamatonta monille ihmisille. Hillon, hyytelön ja säilöntäaineen välillä on eroja, jotka menevät maun syvemmälle ja joita korostetaan tässä artikkelissa.

Olipa hillo, hyytelö tai säilöntä, kaikki valmistetaan hedelmäseoksella, joka on valmistettu lisäämällä pektiiniä ja sokeria. Todellinen ero on lopputuotteen muodossa, joka ilmenee käytetyn säilöntämenetelmän avulla. Muinaisina aikoina, jolloin jääkaappia ei ollut, hedelmät oli säilytettävä tulevaa käyttöä varten. Tämä johti erilaisten säilöntämenetelmien kehittämiseen, mikä johti myös hedelmistä valmistettujen namiatuotteiden kehittämiseen.

hillo

Jam on seos, joka valmistetaan hedelmäjauhojen murskaamisen ja massan keittämisen jälkeen, jotta lopputuotteesta saadaan paksu konsistenssi. Ilmestyvä tuote on edelleen möykky, mutta sen koostumus mahdollistaa sen levittämisen helposti leipäpalaa vasten. Se tulee myös ihanteellisesti käytettäväksi erilaisten reseptien täyttämisessä. Jos sinusta tuntuu, että tuote on hieman mökevä, syynä on se, että hedelmää ei ole kiristetty ja siten hillo sisältää myös kokonaisia ​​hedelmiä. Lisättyä sokeria hillon maun parantamiseksi. Koska hilse ei ole rasittava, hillo sisältää luonnollisesti kaikki vitamiinit ja mineraalit, joita löytyy hedelmistä, joista se on valmistettu.

Hyytelö

Hedelmät murskataan ja suodatetaan, jotta saadaan kirkas mehu ennen niiden keittämistä paksun konsistenssin saamiseksi. Tuloksena oleva tuote tunnetaan hyytelönä. Jos hyllät hyytelön koostumuksesta, se johtuu pektiinin ja sokerin välisestä reaktiosta, joka lisätään hyytelöä valmistettaessa. Pektiini on hiilihydraatti, joka sisältää paljon kuitua. Se reagoi sokerin kanssa hyytelöksi kuin möykky. Jelly valmistetaan pääasiassa rypäleistä, mutta nykyään on hyytelötuotteita, jotka sisältävät erilaisia ​​hedelmäseoksia.

säilykkeet

Säilöntäaineet ovat ristikkäin hillojen ja hyytelöiden välillä, ja säilöstä voi löytää hyytelöitä ympäröivien hedelmäpalojen. On myös säilöntä, jossa on hilloa ja hedelmiä, ja FDA: lla ei yleensä ole eroa hillojen ja säilöntäaineiden välillä. Karhunvatukka- ja vadelmavalmisteet ovat erittäin suosittuja.

Siksi säilö on kokonaista hedelmää, jota käytetään mehun murskaamisen tai siivoamisen sijasta.

Mitä eroa Jelly Jamin ja säilöntäaineiden välillä on??

Kaikki kolme on valmistettu hedelmistä, mutta vaikka hedelmä murskaamisen ja keittämisen jälkeen valmistetaan hilloa, murskatut hedelmät myös siivilöidään mehun saamiseksi hyytelöä valmistettaessa. Säilykkeessä käytetään kokonaisia ​​hedelmiä, eikä sitä murskata massaksi. Musteen kaltainen hyytelön konsistenssi on seurausta pektiinin ja sokerin välisestä reaktiosta.