Ero IPA n ja Pale Ale n välillä

IPA vs Pale Ale
 

Pale Ale on olutyyli, joka on erittäin suosittu ympäri maailmaa. Juuri sellaista olutta kulutetaan eniten eri maissa ympäri maailmaa. Lämmin käyminen on menetelmä, jolla valmistetaan vaaleita ales. Koska tämä olut käyttää vaaleita maltaaseita, lopputuote on vaalea. Vaalean ale-perheessä on monia erilaisia ​​aleita riippuen niiden vahvuudesta, aromista ja mausta. Yksi tällainen oluttyyli on Intian vaalea Ale tai IPA. Monet ihmiset ovat hämmentyneitä vaalean Ale tai American Pale Ale ja IPA välillä havaittujen yhtäläisyyksien vuoksi. Samankaltaisuuksista huolimatta vaalean aleen ja IPA: n välillä on kuitenkin eroja, jotka korostetaan tässä artikkelissa.

Mikä on Pale Ale?

Haalea olut on eräänlainen olut, joka on valmistettu kevyemmistä mallasista. Sitä kutsutaan myös katkera olut ja on väriltään kultainen. Syynä siihen, että olutta kutsutaan vaalea aleksi, on se, että oluen käymisessä käytetyt maltaat ovat kevyesti paahdettuja. Tällä oluella on myös suunnilleen sama mallasten ja humalan suhde. 1800-luvun alkupuolella Trentin Burtonin kaupungin vesihuolto oli suolaista, koska suolat liukenivat läheisiltä vuorilta. Tämä vaati panimoita lisäämään suuremman määrän humalaa alessaan. Suuremmat määrät humalaa tarkoittivat, että vaalean ale voitiin pitää tuoreena pidempään, koska humala on luonnollista säilöntäainetta.

Mikä on IPA?

IPA: n taustalla oleva tarina on melko mielenkiintoinen. Ison-Britannian kansalaiset ja Intiassa osana Britannian valtakuntaa lähetetyt joukot olivat edelleen heikentyneet Englannissa valmistetusta vaaleasta alesta, koska se ei pystynyt selviämään päivien ja kuukausien matkoista aluksilla. Suurin osa Intiaan lähetetystä vaaleasta aleesta sai pilaantuneen lämmön ja kosteuden takia pitkällä ja vaivalloisella matkalla. Jotta olut selviäisi ankarasta kuumuudesta ja kosteudesta, Englannin valmistajat lisäsivät alkoholia ja humalaa vaalean aleen, mikä vaikeutti organismien kasvua olutta pilaavissa pulloissa. IPA: n tarina olisi päättynyt Ison-Britannian säännön päättymiseen Intiassa, mutta näitä IPA-tynnyreitä kuljettava alus hylkystyi ja pullot oli myytävä Englannissa. Englannissa ihmiset rakastivat tämän oluttyylin katkeraa makua, ja siitä tuli yksin oluttyyli eikä haalean ale-tyylin alatyyli.

Mitä eroa Pale Ale- ja IPA-ohjelmien välillä on??

• Pale ale on suosituin oluttyyli kaikkialla maailmassa.

• Jotkut Englannin panimot ovat luoneet sen käyttämällä koksia pikemminkin ohran paistamiseen kuin puuta tähän tarkoitukseen. Nimi pale ale tulee siitä, että vaaleaa mallasta käytetään tällaisen oluen valmistukseen.

• IPA luotiin toimittamaan vaaleaa ale Britannian joukkoille ja Intiaan lähetetyille kansalaisille.

• Tavallinen vaalea ale ei pystynyt selviämään aluksen kovasta ja vaivalloisesta matkasta, joten panimot lisäsivät alkoholia ja toivovat, että ale kestää pidempään.

• Haaksirikko pakotti kauppiaat myymään IPA: ta Englannissa, missä ihmiset pitivät sitä erittäin mielenkiintoisena. Tämä tarkoitti, että IPA: sta kehittyi yksin oluttyyli.