Yrttien ja mausteiden ero

Yrtit vs. mausteet

Aina kun mainitaan ilmaus yrtit ja mausteet (niistä puhutaan usein yhdessä), mieleemme tulee kuvia rikkaasti maustetuista, aromaattisista resepteistä. Nämä ovat kasvituotteita, joita käytetään enimmäkseen rikkaan maun antamiseksi ruuille, mutta on myös monia yrttejä ja mausteita, joita käytetään myös erilaisten vaivojen hoidossa. Niiden parantavien ominaisuuksiensa vuoksi monia yrttejä ja mausteita käytetään kriteemeissä ja kosmetiikassa parantamaan monia iho-ongelmia. Huolimatta siitä, että se on niin suosittua, kysy henkilöltä eroja yrttien ja mausteiden välillä ja onko sinulla mahdollisuus piirtää tyhjä. Tässä artikkelissa kuvataan nämä erot saadaksesi paremman käsityksen näistä arvokkaista kasvituotteista.

Koska sanoja käytetään useimmiten yhdessä ja usein vaihtokelpoisesti, ihmisten mielessä on varmasti hämmennystä yrttien ja mausteiden eroista. On totta, että molemmat ovat peräisin housuista ja että molempia voidaan käyttää sekä tuoreina että kuivatussa muodossa, eroja on monia.

yrtit

Yrtit ovat pääasiassa puumaisten kasvien lehtiä, joita kutsutaan nurmikasviksi. Vaikka yrttejä käytetään pääasiassa maun ja aromin lisäämiseen ruokia, Intiassa on lääkejärjestelmä, joka on täysin riippuvainen näistä yrtteistä. Se tunnetaan nimellä Ayurveda ja hyödyntää erilaisia ​​yrttejä ja niiden koostumuksia annoksina kaikenlaisten sairauksien parantamiseksi. Siten yrtteillä on suuri lääketieteellinen arvo, jonka edes länsimaat tunnustavat hitaasti, kun yrttikasveille tehdään lisää tutkimusta. Yrttikasvit kasvavat parhaiten lauhkeassa ilmastossa. Joitakin esimerkkejä yrtteistä ovat minttu, rosmariini, timjami jne.

Mausteet

Mausteet ovat pääosin muita kasvien osia kuin lehtiä, kuten juuri, varsi, sipuli, kuori jne., Jotka on kuivattu ja joita käytetään ruokien maustamiseen. Mausteiset kasvit ovat kotoperäisiä trooppisessa ja puolitrooppisessa ilmastossa. Mausteita käytetään enimmäkseen maun ja aromin lisäämiseen ruokaresepteihin, vaikka on myös mausteita, joita käytetään myös lääkearvonsa vuoksi. Kaikki tietävät kurkuman, joka on intialainen mauste, terveydellisiä etuja, ja sillä on uskomattomia terveyshyötyjä, koska se on anti-inflammatorista, viruslääkinnällistä, sieni-estävää, septistä estävää ja jopa syöpää estävää. Joitakin mausteita käytetään myös säilöntäaineina.

Ero yrttien ja mausteiden välillä

Joten ero yrttien ja mausteiden välillä laskee niiden alkuperästä kasvista. Vaikka kasvin lehdet muodostavat yrtit (useimmiten), mausteet tulevat siemenistä, juurista, kuoresta tai jopa kasvin sipulista. Yrttejä käytetään kuivauksen jälkeen, vaikkakin monia tuoreita yrttejä käytetään. Mausteet kuivataan aina ennen käyttöä, ja niitä lisätään parantamaan reseptin makua ja aromia.

Yrtteillä katsotaan olevan enemmän lääkearvoja kuin mausteilla, vaikka on myös kurkumaa, maustetta, jolla on uskomattomia terveyshyötyjä. Yrttejä käytetään myös kosmetiikan ja kasvovoideiden valmistuksessa. Intiassa on vaihtoehtoinen lääketieteellinen järjestelmä, joka tunnetaan nimellä Ayurveda ja joka perustuu vain yrtteihin.