Ero paistamisen ja paistamisen välillä

Paistaminen vs. paistaminen

Paistaminen on keittomenetelmä, joka käyttää keittoväliaineen lämpöä ruoan valmistukseen. Tämä eroaa keittämisestä, paistamisesta ja grillaamisesta, koska se antaa ruoanvalmistukseen kypsennettyjen rasvojen imeytymisen ruokaöljystä. Elintarvikkeen paistamiseen on kaksi tapaa. Voidaan joko paistaa ruoka-esine tai paista ruoka. Paistamisen ja paistamisen välillä on selviä eroja, mutta on myös terveydellisiä syitä, jotka sanelevat keittämisen valinnan paistamisen ja paistamisen välillä. Tässä artikkelissa yritetään tuoda esiin nämä erot.

paistamiseen

Paista tai matala paistaminen kutsutaan myös paistinpannu. Tämä on eräänlainen paistaminen, joka käyttää pieniä määriä öljyä, joka riittää ruoan keittämiseen. Ruoka ei ole upotettu öljyyn ja se pysyy esineen alapinnan alapuolella. Öljyä on jatkettava sekoittamista öljyn säätelemiseksi, koska sitä on pieniä määriä pannu paistamisen aikana. Elintarvike pysyy alttiina ilmalle ylhäältä ja sivuilta, ja lämpötila pysyy noin 350 astetta Fahrenheit.

Uppopaistaa

Syväpaistaminen on tekniikka, jossa keitettävä ruoka-aine upotetaan öljyyn, ja se käyttää suuria määriä öljyä. Kaiken ikäisten ihmisten rakastamat ranskalaiset perunat ja perunalasut ovat parhaita esimerkkejä paistamisesta. Elintarvike ei altistu ilmalle, joten se kypsyy paljon nopeammin kuin matalassa paistamisessa. Lämpökäsittelyllä saavutettavat lämpötilat ovat noin 400 astetta Fahrenheit. Paistettua lihaa tai vihanneksia liota ruokaöljyssä paljon rasvoja, joten on järkevää tyhjentää mahdollisimman paljon öljyä ennen kulutusta. Paistamalla paistetut ruokatuotteet ovat teräviä ulkopuolelta, mutta pitävät mehut sisältä.

Paistaminen vs. paistaminen

• Sekä paistaminen että paistaminen vaativat öljyn lämmön ruoan keittämiseen, mutta pääasiallinen ero on käytetyn öljyn määrissä. Paistamiseen tai paistamiseen käytetään erittäin pieniä määriä öljyä, kun taas syväpaistaminen edellyttää, että ruoka-aine upotetaan kuumaan öljyyn..

• Paistaminen antaa elintarvikkeille altistumisen ilmalle, joten keittäminen vie kauemmin, kun taas paistamisessa ei ole altistumista ilmalle, mikä keittää nopeammin.

• Kaikki ruokapalat, jotka voidaan paistaa, voidaan myös keittää pannulla paistamalla.

• Rasvat imevät enemmän rasvaa, joka on kypsennetty friteerattaessa, kuin silloin, kun se on juuri paistettu.

• Syvä paistaminen keittää ruokia nopeammin kuin matala paistaminen.