Ruoka vs. ravitsemus
Syömme kaikenlaisia ruokia ravinnoksi (ja tyydyttääksemme makuhermojamme), mutta kaikki elintarvikkeet eivät ole yhtä terveellisiä tai hyödyllisiä kehomme kannalta. Kehomme vaativat päivittäin kaikkien ravintoaineiden terveellisen tasapainon, mikä ei valitettavasti ole meille saatavissa, koska olemme alttiita pikaruoille ja roskaruille. On liian helppoa sänkyä siitä, että olette erittäin kiireisiä ja etteivät saa aikaa syödä vain terveellisiä ja ravitsevia ruoka-aineita, mutta tosiasia on, että maksamme siitä, mitä syömme tänään myöhemmin elämässä. Ravinteiden epätasapaino tai ravinteiden puute heikentää kehomme toimintaa. Emme vain poistu kunnosta, vaan myös kehitämme vaivoja, jotka vaativat lääkitystä. Siksi on välttämätöntä kiinnittää huomiota paitsi ruokaan myös ravitsemukseen, jonka saamme siitä pois.
Ruoka, ravitsemus ja terveys ovat läheisesti toisiinsa liittyviä sanoja. Terveytemme riippuu siitä, mitä syömme. Kuluttamamme ruoka voi sisältää joko kehomme tarvitsemaa ravintoa tai ei ollenkaan. Sekä elintarvikkeiden ravitsemuksen määrä että laatu päättävät terveydestä. Jos hyvä terveys on viime kädessä sitä, mitä toivot, on tärkeää saada vakaa tieto ravitsemuksesta, jotta pystymme syömään sitä, mikä on kehomme kannalta hyvä ja välttäen samalla jätettä, jota olemme syöneet koko elämämme ajatellessamme sitä ole hyvä meille. Ensisijaisia terveyteen vaikuttavia tekijöitä eivät ole pelkästään ravitsemus, vaan myös liikunta (fyysinen aktiivisuus), hyvä uni ja rento suhtautuminen elämään. Pidämme itsemme tässä artikkelissa rajoituksina pelkästään ravitsemukseen.
Mikä on ravitsemus? Monet meistä kärsivät huonosta terveydestä, koska käsitettä ei juurikaan ymmärretä, ja yllättäen, huolimatta sen suuresta merkityksestä elämässämme, ravitsemus ei ole edes aihe kouluissa. Elävinä olemuksina meillä on ruumis, jolla on tietyt tarpeet suorittaa optimaalinen taso. Ravitsemuksella tarkoitetaan elintarvikkeiden kulutusta kasvun edistämiseksi ja kuluneiden kudosten korvaamiseksi. Ravitsemukseen sisältyy sen antaminen keholle mitä se tarvitsee, ei mitä haluamme syödä. Kehomme perusvaatimukset ovat välttämättömät ravintoaineet kuten proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja mineraalit sekä vesi.
Nyt on totta, että kaikilla ruokatuotteilla ei ole kaikkia näitä makroravinteita suhteessa kehomme vaatimuksiin, mikä tarkoittaa, että meillä on oltava erilaisia ruokia täyttääksesi päivittäiset näiden ravintoaineiden tarpeet. Meidän on yleensä syödä paljon vihanneksia ja hedelmiä, koska ne sisältävät vitamiineja ja mineraaleja, samoin kuin hiilihydraatteja, maitoa ja maitotuotteita rasvaa ja proteiineja varten sekä jyviä ja lihatuotteita proteiineista ja enemmän proteiineja ja rasvoja. Meidän on vältettävä roskaruokaa ja pikaruokaa hinnalla millä hyvänsä, tai ainakin pidettävä ne vähimmäismääränä, jotta pysymme terveinä ja kunnossa.
Lyhyesti: • Elävinä olentoina tarvitsemme ruokaa ylläpitämiseen ja kasvuun • Vaikka ravitsemus on mahdollista elintarvikkeiden kautta, kaikki elintarvikkeet eivät ole yhtä ravitsevia • Tarvitsemme erilaisia ruokia täyttääksesi päivittäiset tarpeemme tärkeitä makroravinteita.
|