Ero Fondantin ja marsipaanin välillä

Fondant vs. Marzipan

Fondantti ja marsipaani ovat kaksi erilaista asiaa, joita voidaan käyttää kakkujen koristamiseen. Jos olet nähnyt nauhoja ja ruusuja kakun päällä ja miettinyt, mistä nämä koriste-esineet ovat, ne voivat olla joko marsipaania tai fondanttia. Vaikka fondantti on joustavaa tyyppistä huurretta, martsipani on jauhetusta mantelista koostuva tahna. Tätä tahnaa käytetään kakkujen peittämiseen ja eri muotoisten karkkien valmistukseen. Vaikka kakkua syömisen aikana on vaikeaa erottaa toisistaan, koska molemmat ovat yhtä maukkaita, tässä artikkelissa pyritään selvittämään erot fondantin ja martsipanin välillä, jotka sattuvat olemaan makeisten käyttämiä työkaluja koristelemaan kakkujaan..

Mikä on Fondant?

Jos olet kiehtonut kakun tai leivonnaisen veistämisestä tai koristamisesta kuorruttamalla tai jäätämällä, se on valmistettu nimeltä fondantti. Fondantia on saatavana useana tyyppisenä, ja se voidaan kaataa tai rullata kakun tai leivonnaisen päälle eri muotojen muodostamiseksi. Kun se on nestemäisessä muodossa, joka kaadetaan, se on seos vettä ja sokeria, joka on lämmitetty ja lyöty, jotta siitä tulee lähes kermaista. Hääkakkuja varten käytetään yleisesti fondantin valssattua muotoa. Tämä on liivate, joka sisältää sokeria ja ylläpitää taipuisuutta kuten taikina.

Mikä on marsipaani?

Vaikka ainesosien välillä on eroja, yleisin martsipanityyppi on sellainen, joka tehdään sokerilla ja jauhettuilla mantelilla lisäämällä vettä tahnaksi. Tätä pastaa käytetään hedelmien ja vihannesten jäljitelmiin, jotka näyttävät kauniilta ja joita käytetään kakkujen koristamiseen tai syövät sellaisina kuin lapset, jotka rakastavat marsipaanin makeaa makua. Markkinoilla myydään myös marsipaani-karkkeja, joissa tahnalle annetaan erimuotoisia eläimiä ja hedelmiä. Martsipanin voi värjätä minkä tahansa värin avulla värikkäiksi esineiksi ja jäätymistä kakkuun tai leivonnaiseen.

Mikä ero on Fondantin ja Marzipanin välillä??

• Fondantti on pääasiassa vettä ja sokeria, joten se maistuu makeammalta kuin vedestä ja jauhetusta mantelista valmistettu marsipaani.

• Fondantti voidaan kaata tai rullata kakkujen ja leivonnaisten koristamiseen, kun taas martsipania käytetään pienten hedelmien ja eläinhahmojen valmistukseen, jotka myydään karkkeina tai koristella kakkuja..

• Valkoisen kakun koristamiseen on parempi valita fondantti, koska marsipaania ei voida koskaan värjätä puhtaanvalkoiseksi.

• Kun fondantia käytetään valssatussa muodossa kukien tekemiseen kakkuihin, se sisältää gelatiinia pitämään jäätävän taipuisana.

• Martsipani maistuu paremmin kuin fondantti, koska se sisältää manteleita.

• Martsipanin avulla konditoria voi myös valmistaa eläinten muotoisia karkkeja, joita lapset rakastavat.

• Jos makeus on tärkein huolenaihe, fondantti on parempi valinta. Toisaalta, marsipaani on automaattinen valinta, kun konditori haluaa maistaa kakkuaan.