Ero crumpettien ja englantilaisten muffinssien välillä

avainero murumien ja englantilaisten muffinien välillä on, että murut valmistetaan taikinasta, kun taas englantilaiset muffinit valmistetaan taikinasta.

Crumpettit ja englantilaiset muffinit ovat pieniä, pyöreitä ja makeutettuja leipää, jotka ovat brittiläisiä. Molemmat niistä ovat paistokakkuja, ts. Ne valmistetaan lieden päällä valurautaisella paistinpannulla. Murskeissa on kuitenkin poreinen rakenne, jonka päällä on reikiä, kun taas englantilaiset muffinit ovat suhteellisen paksumpia ja tiheämpiä ja hienompaa tekstuuria.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mitä ovat rumput
3. Mitä ovat englantilaiset muffinit?
4. Yhdenmukaisuudet rumppujen ja englantilaisten muffinien välillä
5. Vertailu rinnakkain - Crumpets vs English Muffins taulukkomuodossa
6. Yhteenveto

Mitä ovat rumput?

Crumpet on pyöreä, pehmeä ja makeuttamaton leipä, joka näyttää muffintilta. Se on eräänlainen paistokakku ja perinteinen brittiläinen teatime-herkku. He ovat peräisin 17^th luvulla ohuina pannukakkuina, jotka on valmistettu jauhoista, munapohjasta ja maidosta. Tänään näkemämme murut kehitettiin todennäköisesti myöhemmin lisäämällä reseptiin hiivaa ja leivinjauhetta.

Kuvio 01: Crumpet maapähkinävoi ja vegemiitti

Crumpettien valmistukseen kuuluu perinteisesti seoksen kaataminen kattilaan ja paistaminen vain yhdeltä puolelta. Tämä jättää toiselle puolelle kostean, sienimäisen topin, jolla on ominaiset nokat ja kranniat. Ennen tarjoilua on paahtoleipää ja voita murut. Voit myös lisätä sen haudutettua munaa tai pekoniviipaletta varten. Jos ei, voit siveltää hunajaa tai hilloa päälle.

Mitä ovat englantilaiset muffinit?

Englantilainen muffiniini viittaa pieneen, pyöreään, litteään hiivahapostettuun leipää, joka viipaloidaan yleensä vaakasuoraan, paahtaa ja voi. Nimi 'englantilaiset muffinit' on väärää nimeä; Isossa-Britanniassa niitä kutsutaan yksinkertaisesti muffineiksi. Yhdysvalloissa niitä kutsutaan englantilaisiksi muffineiksi erottamaan Yhdysvaltojen muffineista, jotka ovat suurempia ja makeampia.

Kuva 02: Englantilainen muffini voilla ja hilloilla

Englantilaiset muffinit ovat paksumpia kuin murut ja myös tiheämpiä. Englantilaisten muffinien valmistamiseksi sinun on sekoitettava jauhot, hiiva, maito, voi ja suola keskenään ja vaivattava tukevaksi taikinaksi. Sitten se on vieritettävä pienten pallojen tekemistä varten ja keitä ne ritilällä. Ne on kypsennettävä molemmilta puolilta, kunnes ne muuttuvat kultaisiksi. Voit päällystää muffinit myös mannajauheella estääksesi niitä tarttumasta keittimen päälle. Lisäksi ne leikataan aina puoliksi ennen tarjoilua.

Mitkä ovat samankaltaisuudet rumpukkeiden ja englantilaisten muffinssien välillä?

• Crumpettit ja englantilaiset muffinit ovat pieniä, pyöreitä, makeuttamattomia leipiä.
• Ne ovat pyöreitä ja yleensä keksi-kokoisia.
• Ne ovat paistokakkuja, mikä tarkoittaa, että ne keitetään liesitasolla valurautaisella paistinpannulla.
• Molemmat syödään aamiaisena, brunssina tai teetä, mutta ei illallisena.

Mikä on ero crumpettien ja englantilaisten muffinssien välillä?

Crumpettit valmistetaan taikinasta, kun taas englantilaiset muffinit valmistetaan taikinasta. Tämä on tärkein ero murppujen ja englantilaisten muffinssien välillä. Lisäksi kypsennystekniikoissa ja rakenteessa on eroja. Keität vain murusien yhden puolen, joten pohja on tasainen ja kypsennetty, kun taas yläosa on pilkullinen reikiin, jotka voivat imeä voita. Englantilainen muffinssi-resepti sisältää kuitenkin molemmin puolin paahtamista. Siksi muruksilla on poreinen rakenne, jonka päällä on nokoja ja kranneja, kun taas englantilaisilla muffineilla on hienovaraisempi rakenne. Keittämisen aikana englantilaiset muffinit päällystetään mannajauheella, kun taas murut eivät ole. Lisäksi englantilaiset muffinit on jaettava puoliksi ennen syömistä, mutta ei muruja.

Yhteenveto - Crumpets vs English Muffins

Crumpetit ja englantilaiset muffinit ovat pieniä, pyöreitä makeutettuja leipiä, jotka ovat brittiläisiä. Pääasiallinen ero muruiden ja englantilaisten muffinien välillä on se, että rypyt on valmistettu taikinasta, kun taas englantilaiset muffinit on tehty tiukasta taikinasta. Ne molemmat eroavat myös keittomenetelmistä ja rakenteesta.

Kuvan kohteliaisuus:

1.'6972310767 ', kirjoittanut DAVID HOLT (CC BY-SA 2.0) Flickrin kautta
2. '4269545777 ', kirjoittanut Stacy Spensley (CC BY 2.0) Flickrin kautta