Ero kaakaon ja suklaan välillä

Kaakao vs. suklaa

Kaikkialla maailmassa kuuma kaakao ja kuuma suklaa ovat kaksi yleisimmin käytettyä kuumaa juomaa. Äidit tekevät lapsilleen kuuman kaakaon tai kuuman suklaan, kun taas miljoonilla aikuisilla on myös ravitseva kuuma suklaa tai kuuma kaakao ensimmäisenä aamuna saadakseen päivittäisen energiakiintiönsä ja lataamalla uudelleen.

kaakao

Kaakao on sen puun nimi, josta kaakaopavuja saadaan. Kuitenkin harvat eivät tiedä kaakaon ja kaakaon eroa ja kutsuvat puuta jopa kaakaopuiksi. Kaakaopuulajikkeita on monia, pääasiassa trooppisissa maissa, kuten Brasiliassa, Ghanassa ja Malesiassa, Nigeriassa, Kamerunissa, Norsunluurannikolla jne. Yllättäen lähes 80% maailman kaakaotuotannosta tulee pelkästään näistä kuudesta maasta. Kaakaopuusta on saatu monia tuotteita, kuten hedelmiä ja palkoja, jotka sisältävät kaakaopavuja.

Kaakaopuu on suuri (voi olla korkeintaan 40 jalkaa), mutta kasvaa muiden puiden varjossa. Siinä on vaaleanpunaisia, violettihedelmiä, joiden koko on enintään yksi jalka. Kaakaopavut löytyvät näiden hedelmien sisäpuolella yhdessä makeanhapan massan kanssa. Pavut kuivataan auringossa ja paahdellaan sitten. Kun nämä pavut jauhetaan, niin saatua hienoa jauhetta kutsutaan kaakaojauheeksi. Valmistettaessa jauhetta kaakaopalloista tuotetaan myös kaakaovoita.

Kaakaojauheen löysi Columbus, joka otti kaakaopavut Uudesta maailmasta, jonka hän vahingossa löysi takaisin Espanjaan.

Suklaa

Pian sen jälkeen, kun Columbus vei kaakaon Espanjaan, se muutettiin suklaaksi makeuttamalla ja lisäämällä sitten vaniljan ja kanelin maut. Siten valmistettu neste oli niin maukas, että kuuma suklaa tuli suosituksi kaikkialla maailmassa. Teollisen vallankumouksen aikana yritykset alkoivat tehdä kuumasta suklaasta jotain, jota voidaan helposti kuljettaa ympäriinsä ja joka oli hienompaa ja sujuvampaa. Maitoa käytettiin kiinteän suklaan valmistukseen.

Kiinteän suklaan tärkeimmät ainesosat ovat kaakaomassa, kaakaovoi ja sokeri. Tummat suklaat valmistetaan kokonaan näistä ainesosista, kun taas maitorasvoja lisätään maidosuklaamien valmistukseen. Kaksi maata, joka on kuuluisa hienoista suklaista, ympäri maailmaa, ovat Belgia ja Sveitsi.