Ero Chop Sueyn ja Chow Meinin välillä

Chop Suey vs Chow Mein

Chop suey ja chow mien ovat edelleen klassisia kiinalaisia ​​ruokia, jotka ovat edelleen olemassa ja ovat edelleen Kiinan ja muiden Aasian maiden yleisiä suosikkiruokaa. Eri aineosien aiheuttaman ainutlaatuisen ja selkeän maun vuoksi ei ole yllättävää, että jopa amerikkalaiset rakastavat näitä kahta ruokaa.

Chop Suey

Chop suey on ruokalaji, jossa se on sekoitus useista ainesosista, kuten naudanlihasta, kanasta, katkaravusta ja jopa kalasta tulevaa lihaa, ja johon on lisätty joitain vihanneksia, kuten kaali, pavunot, porkkanat ja selleri. Kastike, joka on valmistettu sakeutetuista tärkkelyksistä, kattaa kaikki maut yhdessä. Toiset sanovat, että tämä ruokalaji on peräisin kiinalaisista maahanmuuttajista Yhdysvalloissa, kun taas toiset sanovat, että se tuli suoraan Li Hongzhangilta Qing-dynastian aikana.

Chow Mien

Chow mien tulee Taishan-sanasta “chau mieng”, mieng tarkoittaa nuudelit. Taishanit ovat ensimmäisiä kaikista kiinalaisista maahanmuuttajista Yhdysvalloissa. Kun amerikkalaiset hyväksyivät tämän lautasen, kirjain “g” pudotetaan tekemään siitä länsimaisempi, joten sitä kutsutaan nykyään nimellä Chow mien. Tämän lautasen ainesosissa on nuudelit, joita on paistettu kananlihalla, ja joskus katkarapuja voidaan käyttää vaihtoehtona.

Ero Chop Sueyn ja Chow Meinin välillä

Toisin kuin chop suey, jolla on rikas kulinaarimytologia siitä, mistä se on peräisin, Chow mienillä on konkreettinen historia, jonka se tulee Taishansista, kun he muuttivat ensin Yhdysvaltoihin. Chop suey on ruokalaji, joka on valmistettu monista ainesosista, kuten lihasta, vihanneksista ja sakeutetusta tärkkelyksestä valmistettuun kastikkeeseen. Chow mien puolestaan ​​on ruokalaji, joka sisältää myös lihaa ja vihanneksia, mutta vain lisäämällä nuudelit ja ilman kastiketa. Termi Chop suey tulee kantonin sanasta Shap Sui, tarkoittaen sekoitettuja sisämaita, kun taas chow mien tulee Taishan-sanasta chau mieng, tarkoittaen nuudelit..

Nämä kaksi ruokaa ovat erittäin hyvällä maulla, joten ne tunnetaan ja käytetään laajalti Filippiineillä, Intiassa, Kanadassa ja muissa maissa, joissa on kiinalaisia ​​maahanmuuttajia. Jos sinulla on mahdollisuus pysähtyä kiinalaisen ravintolan vieressä, älä unohda tilata joko Chop suey tai Chow mien ja tulet varmasti takaisin lisää.