Ero sekoittamisen ja mehustamisen välillä

Keskeinen ero - sekoittaminen vs mehustaminen
 

Sekoittaminen ja mehustaminen ovat kaksi menetelmää, joita käytetään muuntamaan kiinteä ruoka, kuten nestemäinen muoto. Vaikka monet ihmiset olettavat, että nämä kaksi prosessia ovat samat, sekoittamisen ja mehustamisen välillä on suuri ero. Mehustamiseen sisältyy mehu (nestemäinen osa) uutto hedelmistä ja vihanneksista. Sekoitusprosessi sisältää koko ruoan jauhamisen nestemuodoksi. Tämä on tärkein ero sekoittamisen ja mehustamisen välillä.

Mikä on sekoittaminen?

Sekoittaminen käsittää vihannesten ja hedelmien jauhamisen smoothieksi. Tämä tehdään yleensä tehosekoittimella. Tehosekoitin pilkkoo hedelmät ja vihannekset erittäin hienoiksi paloiksi suurella nopeudella ja nesteyttää koko tuotteen. Sekoittamisen seurauksena on smoothie, joka on paksua, paksua juomaa. Tämä on mehua paksumpaa ja sisältää enemmän kuitua ja ravinteita. Nämä kuidut tekevät smoothieista enemmän täyttämistä. Siksi niitä voidaan pitää täydellisenä ateriana ja ne voivat jopa korvata yhden pääruokailusta.

Kuidut voivat kuitenkin myös hidastaa ravintoaineiden imeytymistä. Ihmiset, jotka ovat huolissaan verensokeristaan, voivat mieluummin smoothiet, koska kuidut hidastavat sokerin imeytymistä.

Mikä on mehustaminen?

Mehustamiseen sisältyy mehun uutto hedelmistä tai vihanneksista. Tämä prosessi erottaa nesteen ja massan. Nestemäinen osa tunnetaan sitten mehuna. Mehut eivät sisällä kuitua, koska niissä ei ole massaa. Ne ovat kuitenkin runsaasti ravinteita. Kuidun puute auttaa näiden ravintoaineiden nopeaa imeytymistä, koska ruoansulatusjärjestelmän ei tarvitse panostaa paljon kuitujen hajoamiseen.

Mehut eivät kuitenkaan ole paksuja kuin smoothie, eivätkä ne anna sinun tuntea itsesi nopeasti. Joten sinun täytyy juoda mehua monista hedelmistä ja vihanneksista saadaksesi maksimimäärä ravinteita.

Mitä eroa sekoittamisella ja mehustamisella on??

Merkitys:

sekoittaminen on prosessi, jolla kokonaiset hedelmät ja vihannekset muuttuvat nestemäisiksi.

mehuksi on prosessi, jolla uutetaan mehua ruoasta erottamalla massa ja vihannekset.

Tulos:

sekoittaminen tuloksena smoothie.

mehuksi johtaa mehuun.

Kone:          

sekoittaminen tehdään tehosekoittimella.

mehuksi tehdään juicerilla.

massa:

sekoittaminen ei poista massaa.

mehuksi poistaa massan.

imeytyminen:

sekoittaminen varmistaa, että ravintoaineet imeytyvät hitaasti kuidun läsnäolon takia.

mehuksi johtaa ravintoaineiden nopeaan imeytymiseen.

 Kuvallisuus: “2011.09 smoothie2” - kirjoittanut Sigurdas - Oma työ (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedian kautta “Omenamehu ja 3 omenaa” Flunsen (Patrick Geltinger) kautta - Oma työ (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedian kautta