Ero vauvapinaatin ja pinaatin välillä

Vauva-pinaatti vs. pinaatti

Jos olet koskaan tarkkaillut Popeye-merimiesmiestä, sinun on täytynyt nähdä pinaatin hämmästyttävä vaikutus Popeyen lihaksen voimaan ja voimaan. Pinaatti ansaitsee todellakin merkinnän superruokaksi, koska sen sisällöt tekevät ihmeistä kehomme kannalta. Pinaatti on vihreä, lehtivihannes, joka on täynnä rautaa, beetakaroteenia sekä muita mineraaleja ja vitamiineja. Ihmiset sekoittuvat, kun he näkevät markkinoilla säännöllisen pinaatin ja muun lajikkeen, jolla on merkintä vauva-pinaatista, koska he eivät tiedä eroa. Selvitetään, onko näiden kahden lajikkeen välillä ravitsemuksellisia eroja.

Vauva pinaatti

Yksi ensimmäisistä vihreistä vihanneksista, joka tuli markkinoille keväällä, markkinoille on saapunut useita pinaattilajikkeita, jotka riittävät sekoittamaan tavalliset ihmiset. Yksi näistä lajikkeista on vauvapinaatti, josta on tullut yhä suositumpaa makeamman maun ja herkkien lehtien vuoksi, jotka ovat herkät ja melkein täydelliset pinaattisalaattia varten. Vauvapinaattia ei pidä ajatella millään biologisesti suunnitellulla pinaatin lajikkeella. Se on pohjimmiltaan sama pinaatti, mutta se korjataan kasvin alkuvaiheessa. Vaikka vauvapinaatti on kypsytetty 15-20 päivän kuluessa kasvien kasvusta, aikuinen pinaatti tai pinaatti, jonka tiedämme, on kynitty 45-60 päivää istutuksen jälkeen. Vauva-pinaattia on yleensä saatavana tuoreena ruokakaupoista, ja meihin houkutellaan, koska pienemmät lehdet ovat lapion muotoisia.

Ravitsemuksellisten arvojen suhteen on ollut ristiriitaisia ​​tutkimuksia joidenkin kanssa, jotka väittävät, että vauvojen pinaatissa on korkeammat C-vitamiini-, karotenoidi- ja flavonoidipitoisuudet, kun taas toisilla on vastakkaisia ​​tuloksia. Sellaisena on vaikea sanoa varmasti, onko vauvapinaatin ja pinaatin välillä eroa ravinteiden suhteen.

Pinaatti

Litteitä pinaattilajikkeita, joita tavallisesti kutsutaan pinaateiksi, on saatavana markkinoilla nippuina, joiden maaperä on edelleen kiinnittynyt lehtiin, koska se kasvaa hyvin lähellä maata. Muista puhdistaa nippu kunnolla poistaaksesi kaiken maaperän, mutta älä liota vedessä pitkään, koska se yleensä menettää ravintoarvojaan. Tämän kasvin lehdet ovat väriltään tummanvihreitä ja makuista katkerampia kuin vauva-pinaatti. Kuitua on kuitenkin enemmän; ja siten chewier kuin vauvapinaatti.