Ero mantelivoin ja maapähkinävoin välillä
Share
Mantelivoi vs. maapähkinävoi
Maapähkinävoi ja mantelivoi ovat molemmat sukulaisia pähkinävoiperheeseen kuulumisen suhteen. Maapähkinävoi jauhetaan maapähkinöistä, kun taas mantelivoi on johdettu manteleista, ja siksi molemmat voin kuuluvat pähkinävoiperheeseen. Maapähkinävoilla ja mantelivoilla on kuitenkin monia eroavuuksia, jotka on syytä tietää, koska ne ovat kaksi markkinoiden suosituinta voin muotoa.
Mikä on mantelivoi?
Mantelivoi, kuten nimestä voi päätellä, on valmistettu mantelista. Sitä on saatavana sekä rapeina että sileinä tekstuurina sekoittavana (altis öljynerotukselle) ja sekoittamattomana (emulgoituneena) versioina, samalla kun sitä on saatavana myös raa'ina tai paahdettuina, riippuen mantelien tilasta ennen jauhamista. Se on melko runsaasti kaloreita, mutta silti mantelivoissa on runsaasti muita ravintoaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia, riboflaviinia, fosforia sekä kuparia ja kaliumia, ja se on myös hyvä kuitulähde. Mantelivoissa on melko runsaasti E-vitamiinia, joka antaa sille antioksidanttiominaisuuksia, minkä vuoksi sen sanotaan olevan hyödyllinen monissa terveyskysymyksissä, kuten sydänsairauksissa, kolesterolissa sekä verenpaineessa.
| Mantelivoi, tavallinen, | |
| Ravintoarvo 100 grammaa kohti (3,5 unssia) | |
| energia | 2648 kJ (633 kcal) |
| hiilihydraatit | 21 g |
| - Ravintokuitu | 3,7 g |
| rasva | 59 g |
| - tyydyttynyt | 5,6 g |
| - kertatyydyttymättömiä | 38,3 g |
| - monityydyttymätön | 12,4 g |
| proteiini | 15 g |
Lähde: Wikipedia, 20. huhtikuuta 2014
Mikä on maapähkinävoi?
Maapähkinävoin valmistamiseksi paahdetut maapähkinät jauhetaan tahnaksi yhdessä muiden aineosien, kuten dekstroosin, suolan ja hydratun öljyn kanssa. Maapähkinävoita on saatavana sekä sileinä että rapeina rakenteina, ja se on suosittu levitys, jota käytetään usein voileipissä lisäämällä juustoa, hilloja, suklaata ja muita ainesosia. Maapähkinävoi on rikas reservatolilähde, joka on flavonoidi ja auttaa parantamaan aivojen verenvirtausta, mikä johtaa aivohalvauksen vähentämiseen. Kaksi ruokalusikallista suolatonta maapähkinävoita sisältää 190 kaloria, 3 grammaa kuitua, 7 grammaa hiilihydraatteja ja 16 grammaa rasvaa, ja samalla ylpeillä E-vitamiinista, folaatista, proteiinista, kalsiumista ja raudasta. Maapähkinävoissa on runsaasti antioksidantteja, jotka auttavat estämään oksidatiivisia vaurioita, jotka puolestaan voivat johtaa erilaisiin syöpiin, mikä on erityisen hyödyllistä naisille vähentäessään paksusuolen syövän riskiä.
| Maapähkinävoi, | |
| Ravintoarvo 100 grammaa kohti (3,5 unssia) | |
| energia | 2462 kJ (588 kcal) |
| hiilihydraatit | 20 g |
| - Tärkkelys | 4,8 g |
| - sokerit | 9,2 g |
| - Ravintokuitu | 6 g |
| rasva | 50 g |
| proteiini | 25 g |
Lähde: Wikipedia, 20. huhtikuuta 2014
Mikä ero on mantelivoilla ja maapähkinävoilla??
• Maapähkinävoi on valmistettu maapähkinöistä. Mantelivoi on valmistettu mantelista.
• Mantelivoita voidaan käyttää maapähkinävoin vaihtoehtona niille, joilla on maapähkinäallergioita.
• Mantelivoihin ei ole lisätty säilöntäaineita tai lisäaineita, ja sen vuoksi sen sanotaan olevan terveellisempää kuin maapähkinävoin, johon yleensä sisältyy sellaisia asioita.
• Mantelivoissa on enemmän kaloreita kuin maapähkinävoissa. Kuitenkin se sisältää runsaasti kuitupitoisuutta, proteiineja ja tyydyttyneitä rasvoja, mikä auttaa painon hallinnassa ja toimii myös loistavana verensokerin säätelijänä.
• Mantelivõi korvaa maapähkinävoita myös niille, jotka kärsivät maapähkinäallergioista.
• Maapähkinävoilla on suuri määrä reservatolia ja antioksidanttiominaisuuksia, joita se sisältää, kun taas mantelivoilla tunnetaan korkeat E-vitamiini-, kalsium-, kalium- ja magnesiumpitoisuudet..
• Vaikka mantelit kuuluvat pähkinäperheeseen, maapähkinät, joista toisinaan käytetään nimitystä pähkinät, kuuluvat palkokasvien perheeseen.
Kahdesta eri pähkinästä tehdyt kaksi voita ovat yhtä herkullisia, mutta niillä on kullekin ainutlaatuiset ominaisuudet. Kaikki esitetyt tosiasiat tulisi voida päättää manteli- ja maapähkinävoiden välillä henkilökohtaisten ja fyysisten tarpeidensa mukaan.
