Nälkä ja himo ovat kaksi tunnetta, jotka osoittavat ruuan tarpeemme. Kun tunnet nälän tai ruokahalua, yrität tyydyttää tämän tarpeen syömällä. On kuitenkin tärkeää tietää, että nälän ja halun välillä on selvä ero. Kun olet nälkäinen, syöt mitä tahansa nälän tyydyttämiseksi, mutta koet halua tiettyä ruokaa, eikä näitä halua voida tyydyttää syömällä mitään. Tämä on avainero nälän ja himo välillä.
Nälkä on voimakas ruuan halu tai tarve. Nälkä voi myös tarkoittaa heikkouden tai epämukavuuden tunnetta, joka johtuu ruoan puutteesta, sekä tarpeeseen syödä.
Nälkä on luonnollinen reaktio - se on kehon tapa kertoa, että se tarvitsee energiaa. Nälkä liittyy kehon perusteltuaan selviytymiseen; siten geenimme on rakennettu nälkä ruokaa varten. Koska nälkä on fyysinen vaatimus, kaikenlainen ruoka voi tyydyttää nälän. Mutta on aina suositeltavaa syödä terveellistä ja ravitsevaa ruokaa, kun olet nälkäinen. Kun olet erittäin nälkäinen, syöt jopa ruokaa, josta et yleensä pidä. Kun nälkä on tyydyttynyt, lopetat syömisen.
Nälkä on fyysinen tunne ja liittyy vatsalihasten supistuksiin. Nämä supistukset, kun niistä tulee vakavia, tunnetaan nimellä nälänhädyt. Jotkut ihmiset tuntevat myös nälkäisiä oireita, kuten päänsärkyä ja huimausta. Nämä oireet katoavat myös syödessään.
Himo on voimakas ruokahalu. Tunnet yleensä halun tietyn tyyppisestä ruuasta tai juomasta. Himo ei ole sama kuin nälkä, koska himo ei osoita kehosi tarvitsevan energiaa. Saatat tuntea halun tietyn ruoan, kuten suklaan, tarpeeksi tunnin kuluttua täyden aterian jälkeen. Siksi cravings ei osoita ruuan tarpeesta, eivätkä ne myöskään aiheuta fyysistä heikkoutta tai epämukavuutta. Koska himo ei ole fysiologisia tuntemuksia, voit hallita niitä ohittamalla ne. Jos huomiotta jätetään noin 20 minuutin ajan, halutaan kadota.
Himoa voivat kuitenkin saada aikaan hormonit, tunteet, assosiaatiot ja muistot. Esimerkiksi, jos ostat aina suklaa-evästeitä tietystä liikkeestä, tämän kaupan ohittaminen voi luoda halun evästeille. Raskaana olevilla naisilla on myös halunsa tietyntyyppisten ruokien suhteen; nämä halut johtuvat usein ravinteista, joita vaaditaan raskauden aikana.
Suklaa ja suklaasta tehdyt makeiset ovat tyypillisesti suosituimpia ruokia, joita ihmiset sanovat haluavansa. Tutkijat ovat selvittäneet, että tietyntyyppisten ruokien halut ovat yhteydessä niiden ainesosiin. Esimerkiksi suklaa sisältää välittäjäaineen fenyylietyyliamiinia, jolla on merkittävä tehtävä säädellä kehon endorfiinien vapautumista.
Nälkä: Syöt minkä tahansa tyyppistä ruokaa tyydyttääksesi nälkäsi.
Himo: Koet yleensä halua tiettyä ruokaa tai juomaa.
Nälkä: Nälän tyydyttäminen on fysiologinen vaatimus.
Himo: Halun tyydyttäminen ei ole fyysinen vaatimus.
Nälkä: Nälkä osoittaa kehosi energiantarpeen.
Himo: Himoa voivat saada aikaan hormonit, tunteet, assosiaatiot ja muistot.
Nälkä: Nälän on oltava tyydyttävää, sitä ei voida sivuuttaa.
Himo: Himo voidaan jättää huomioimatta; se voi saada halun poistumaan.
Nälkä: Nälkä voi aiheuttaa fyysisiä vaivoja, kuten vatsakouristuksia, päänsärkyä ja huimausta.
Himo: Himo voi aiheuttaa tunnehäiriöitä, mutta ei fyysistä vaivaa.
Kuvan kohteliaisuus:
FotoosVanRobin “Whisky Chocolate Cake” - alun perin lähetetty Flickrille Whisky Chocolate Cakeksi (CC BY-SA 2.0) Commons Wikimedian kautta
Alex - Nainen syö omenaa - Lähettänyt alun perin Flickrille nimellä Mareike (CC BY 2.0) Commons Wikimedian kautta