Ero vitamiinien ja mineraalien välillä

Vitamiinit vs. mineraalit

Vitamiinit ja mineraalit ovat välttämättömiä terveellisen kehon ylläpitämiseksi. Koska vitamiineja ja mineraaleja tarvitaan terveen kehon ylläpitämiseksi, jotkut pitävät näitä kahta samana. No, ne ovat puhtaasti erilaisia ​​toisistaan ​​kaikilta osin. Ainoa samankaltaisuus, joka näillä kahdella on, on se, että niitä tarvitaan terveen kehon ylläpitämiseen.

Yksi tärkeimmistä eroista vitamiinien ja mineraalien välillä on, että edellinen on orgaaninen yhdiste ja jälkimmäinen on epäorgaaninen yhdiste. Vaikka vitamiinit ovat peräisin kasveista ja eläimistä, keho saa mineraaleja maaperästä ja vedestä.

Vitamiinit voidaan erottaa vesiliukoisiksi ja rasvaliukoisiksi. Mineraalit puolestaan ​​voidaan jakaa makro mineraaleihin ja hivenaineisiin. Vesiliukoiset vitamiinit on otettava veden mukana, eikä niitä varastoida kehossa. Mutta rasvaliukoiset vitamiinit liukenevat kehon rasvasoluihin ja varastoituvat. Makromineraalit ovat niitä mineraaleja, joita elimistö tarvitsee suurina määrinä. Hivenaineita tarvitaan vain pieninä määrinä.

Kemiallisen muodon eroon nähden mineraalit ovat paljon yksinkertaisempia kuin vitamiinit. Vaikka kaikkia vitamiineja tarvitaan keholle, kaikkia mineraaleja ei tarvita. Jotkut välttämättömistä vitamiineista sisältävät vitamiinit, B, C, D, K ja E. Kalsium, magnesium, sinkki, jodi, natrium, kupari, kromi, rauta, rikki, mangaani, kalium ja fosfori ovat joitakin mineraaleja, jotka ovat välttämättömiä keholle.

Keittämisen aikana vitamiinit tuhoutuvat helposti kuumuuden tai kemiallisten aineiden takia. Sellaisenaan yhden on oltava varovaisempaa ruoan valmistuksessa ja varastoinnissa. Toisaalta mineraalit eivät ole alttiita kuumuudelle, kemiallisille reaktioille tai auringonvalolle. Vaikka vitamiinit ovat tuhoavia, mineraalit ovat tuhoamattomia.

Vitamiineja voidaan kutsua kemiallisiksi yhdisteiksi ja mineraaleja voidaan sanoa kemiallisiksi alkuaineiksi. Vitamiinit ja mineraalit suorittavat kehossa erilaisia ​​toimintoja. Esimerkiksi vitamiinit auttavat vapauttamaan energiaa ruoasta, kehittämään punasoluja, veren hyytymistä, ja niitä tarvitaan terveen ihon, silmien ja hiusten ylläpitämiseen. Mineraalit voivat auttaa luiden ja hampaiden muodostumisessa, veren hyytymisessä, lihasten supistumisessa ja myös pitämällä veressä happa-emäksinen tasapaino.

Yhteenveto
1. Vitamiinit ovat orgaanisia yhdisteitä ja mineraalit ovat epäorgaanisia.
2. Vaikka vitamiinit tulevat kasveista ja eläimistä, mineraalit saadaan maaperästä ja vedestä.
3. Kemiallisessa muodossa mineraalit ovat paljon yksinkertaisempia kuin vitamiinit.
4. Vaikka kaikkia vitamiineja tarvitaan keholle, kaikkia mineraaleja ei tarvita.