Ero aminohapon ja proteiinin välillä

Aminohappo vs. proteiini

Sana proteiini tulee kreikkalaisesta sanasta, joka tarkoittaa 'ensisijaisen tärkeää'. Proteiinit ovat todellakin elintärkeitä olemassaolollemme, sillä hiukset, kynnet, iho, veri, entsyymit ja jopa hormonit koostuvat proteiineista. Kehossamme on yli kymmeniä tuhansia proteiinityyppejä. Tarvitsemme päivittäisen annoksen riittäviä määriä ja tyyppisiä proteiineja elämän ylläpitämiseksi. Proteiinit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka sisältävät hiiltä, ​​vetyä, happea ja jopa typpeä. Puhuminen aminohappojen ja proteiinien eroista on kuin kysyisi eroa hiilen ja hiilen välillä, mistä se koostuu. Kyllä, aminohapot ovat kaikkien proteiinien perusrakenneosa, ja proteiinin muodostamiseksi aminohapot yhdistyvät pitkiksi ketjuiksi peptidisidosten kautta.

Siellä on noin 23 aminohappoa, joista 9 kutsutaan välttämättömiksi, koska elimistö ei voi tehdä niistä itseään, ja siksi meidän on syötettävä tuotteita, jotka sisältävät näitä aminohappoja. Aminohappojen rakenne on samanlainen kuin -CH (NH2) COOH. Tässä rakenteessa typpi ja kaksi vetyatomia muodostavat aminoryhmän, kun taas happopitoisuus tulee karboksyyliryhmästä (COOH). Monet aminohapot yhdistyvät yhdessä proteiinin muodostamiseksi, kuten monet tiilet yhdistyvät seinään.

Kun kaksi aminohappoa yhdistyvät yhdessä, muodostuu peptidilinkki. Useat aminohapot yhdistyvät yhdessä muodostaen polypeptidin. Nyt monet polypeptidit yhdistyvät proteiinin muodostamiseksi. Näin proteiini lopulta muodostuu. 23 aminohapolla voidaan muodostaa miljoonia yhdistelmiä, minkä vuoksi kehomme sisällä on tuhansia proteiineja.

Proteiini on yksi kolmesta makroravinteista, jotka ovat elintärkeitä terveydelle ja hyvinvoinnille. Kehomme tarvitsevat kaikkia kolmea tasapainoisesti. Proteiinit ovat välttämättömiä luiden kasvulle ja kehitykselle kehitysvuosina, raskauden aikana ja myöhemmin luiden ja hampaiden ravinnon tarjoamiseksi. Itse asiassa koko ihmiskehon toimintajärjestelmä koostuu proteiineista entsyymien ja hormonien muodossa. Proteiinipuutos voi johtaa moniin vaivoihin.

Hyviä luonnollisia proteiinilähteitä ovat liha, munat, maito, muut maitotuotteet paitsi palkokasvit sekä hedelmät ja vihannekset.