Kalorit vs. hiilihydraatit
Share
Painoa tarkkaileville on suositeltavaa rajoittaa molempien määrää kalorit ja hiilihydraatit (tai hiilihydraatit). Matalahiilihydraattiset ruokavaliot tarjoavat painonlaskua nopeammin, mutta pitkällä aikavälillä sekä vähähiilihydraattiset että matalakaloriset ruokavaliot ovat yhtä tehokkaita. Sekä hiilihydraatit että kalorit ovat tärkeitä osia terveellisessä ruokavaliossa, joten niitä ei pidä poistaa kokonaan.
Kalori on energiayksikkö, ja sitä käytetään osoittamaan kuinka paljon
Sisältö: Kalorit vs. hiilihydraatit
- 1 runsaasti kaloreita sisältävät ruoat vs. hiilihydraatit
- 2 Suositeltu päivittäinen saanti
- 2.1 Ruokamerkinnät
- 3 Painonpudotus
- 4 riskiä
- 5 suosittua ruokavaliota
- 6 Viitteet
Ravintotiedot Mega KitKat 2lb -karkkibaarista Ruokakalorikkaat elintarvikkeet vs. hiilihydraatit
Kaikki ruoka sisältää kaloreita. Esimerkkejä kaloririkkaista ruokia ovat eläinrasvat, kuten laardi ja kalaöljy, kasviöljy, salaattikastike, maapähkinävoi, karkkipalkit, juusto, paistetut ruuat ja jalostettu liha, kuten makkarat.
Esimerkkejä elintarvikkeista, joissa on paljon hiilihydraatteja, ovat leipä, perunat, riisi, hedelmät, virvoitusjuomat ja virvoitusjuomat, pasta ja nuudelit, pavut ja vilja.
Suositeltu päivittäinen saanti
Suositeltu päivittäinen kalorien saanti nuorille aikuisille miehille Yhdysvalloissa on 2700. Naisille suositeltu päivittäinen saanti on 2200 kaloria. Lapset, istuvat elämäntavat ja vanhemmat ihmiset tarvitsevat vähemmän kaloreita, kun taas fyysisesti aktiiviset ihmiset tarvitsevat enemmän. Keskimääräinen vähimmäiskaloriarvo henkilöä kohden päivässä pysyäkseen terveenä on 1800.
USDA suosittelee, että ihmiset syövät kohtalaisesta suuriin määriä hiilihydraatteja kuuden unssin annosta viljatuotteita päivässä. Niiden mukaan hiilihydraattien osuus on 45–65% päivittäisestä kaloriannostasi tai 225–325 grammaa päivässä. Sitä vastoin vähähiilihydraattinen ruokavalio rajoittaa hiilihydraatit 50–150 g: aan päivässä.
Ruokamerkinnät
Kaloreita vaaditaan kaikissa elintarvikemerkinnöissä Yhdysvalloissa ja Euroopan unionissa. Useimmissa etiketeissä on myös hiilihydraatteja.
Painonpudotus
Yksi tutkimus viittaa siihen, että vähähiilihydraattiset dieetit aiheuttavat ihmisten laihduttamisen enemmän kuin vähäkaloriset dieetit kuuden kuukauden jälkeen, mutta vuoden kuluttua kahdella ruokavaliolla oli sama tulos.
Matalahiilihydraattisilla ruokavalioilla on yleensä lyhyemmässä ajassa dramaattisempia painonpudotustuloksia, mutta erittäin vähähiilihydraattiset dieetit eivät ole ylläpitäviä. [1]
Tässä videossa tohtori Sanjay Gupta sanoo, että kalorien laskeminen ei riitä laihtua. Tarvitaan myös lisäämään aineenvaihduntaa ja vähentämään ruokahaluasi. Video tarjoaa myös esimerkkejä ruokia, jotka voivat auttaa lisäämään aineenvaihduntaa:
Kalorien laskeminen ja hiilihydraattien rajoittaminen voi olla ylikontrollinen, ja nämä kaksi laihdutusmenetelmää ovat erittäin suosittuja anoreksiasta kärsivien keskuudessa..
riskit
Kalorien saannin rajoittaminen liiallisella tavalla, erityisesti eliminoimalla keholle hyödyllisten öljyjen käyttö, voi johtaa aliravitsemukseen ja vitamiini- ja ravintoaineiden puutteisiin, jotka puolestaan voivat aiheuttaa kroonisia terveysongelmia, sisältäen sydänongelmia. Se voi myös aiheuttaa hiustenlähtöä, ihon ärsytystä, lihaskramppeja, kuukautisten aiheuttamia ongelmia, hauraita kynnet ja luut, hampaiden rappeutumista ja voimakasta väsymystä.
Hiilihydraattien saannin rajoittaminen voi johtaa ravintovajeisiin tai riittämättömään kuituun, mikä voi johtaa ummetukseen, ripuliin ja pahoinvointiin. Hiilihydraattien rajoittaminen alle 20 grammaan päivässä voi johtaa ketoosiin, joka johtaa pahoinvointiin, päänsärkyyn, henkiseen väsymykseen ja pahanhajuiseen hengitykseen.
Useimmille amerikkalaisille riski on kuitenkin ruokavaliossaan liikaa hiilihydraatteja eikä liian vähän. Hiilihydraatit hajoavat glukoosiksi, mikä saa kehon vapauttamaan insuliinia, hormonia, joka lisää rasvan kertymistä kehossa. Liialliset hiilihydraatit johtavat liikalihavuuteen ja ajan myötä sydänsairauksiin ja tyypin 2 diabetekseen.
Suositut ruokavaliot
Useimmat perinteiset ruokavaliot ovat vähäkalorisia. Näitä ovat painon tarkkailijat. Suosittuihin vähähiilihydraatteihin sisältyy Atkinsin ruokavalio, South Beach ja Zone.
Tutkiessaan maailman terveellisimpiä sydämiä, tutkijat havaitsivat, että Bolivian metsien tsimane-ihmisillä on vain vähän tai ei ollenkaan sepelvaltimoiden kalsiumia (CAC) - tukkeutuneiden verisuonten merkki, joka lisää sydänkohtauksen riskiä. Tutkittuaan ruokavaliotaan tutkijat havaitsivat, että
- 72% heidän kaloreistaan tulee hiilihydraateista. Amerikkalaisten vastaava luku on 52%.
- 14% heidän kaloreistaan on peräisin rasvasta. 34% amerikkalaisten kaloreista on rasvaa. Tsimane-ihmiset syövät myös paljon vähemmän tyydyttyneitä rasvoja, mikä on vähemmän terveellistä kuin tyydyttymättömät rasvat.
Viitteet
- Hiilihydraattien laskeminen tai kaloreiden laskeminen: mikä on parempi laihtuminen? - FITDAY
- Wikipedia: Ruokaenergia
- Wikipedia: Hiilihydraatit
- Vähähiilihydraattiset ruokavaliot: Voiko se auttaa laihduttamaan? - Mayon klinikka
- Erittäin matalakalorinen ruokavalio: hyödyt ja vaarat - Fit Watch
- Kymmenen eniten ruokaa sisältävää ruokaa - Healthaliciousness.com
- Kyseenalainen yhteys tyydyttyneiden rasvojen ja sydänsairauksien välillä - The Wall Street Journal
