Merlot vs. Shiraz

merlot ja Shiraz ovat molemmat tummia rypäleitä, joita käytetään tuottamaan kahta erilaista punaviiniä, jotka on nimetty heistä.

Vertailutaulukko

Merlot vs. Shiraz -vertailutaulukko

	merlot	Shiraz
Kuvaus Täyteläinen tumma viini	Punaviini rypäle, joka tuottaa keskipitkät makuisia viinejä	Tumma rypäle, josta saadaan voimakkaasti maustettu ja täyteläinen viini.
Flavors	Hedelmäinen, herkkä, naisellinen, lempeät tanniinit, samettinen tunne suussa, joissa on vihje marjalle, luumuun ja virralle.	Voimakkaampi kuin merlotti; tiheä ja runsas.
Alueet kasvaneet	Kasvatettu enimmäkseen Bordeaux-alueella Ranskassa. Kasvatetaan myös Italiassa, Romaniassa, Kaliforniassa, Washingtonin osavaltiossa, Chilessä Australiassa.	Lähtee Kaliforniassa, Australiassa ja Ranskan Rhone-laaksossa.

Sisältö: Merlot vs. Shiraz

• 1 Rypäle
• 2 Maku
• 3 Ruokapari
• 4 Alueet
• 5 Viitteet

Hieno, keskitäyteläinen Merlot-viini

Rypäle

Shiraz-viineihin käytetyt Shiraz-viinirypäleet

Merlot on viinirypäle, joka on pehmeää ja lihavaa, varhainen kypsyminen tekee siitä suositun sekoittamisen myöhempään kypsymiseen cabernet sauvignon rypäleen. Lajikkeita on yksi, joten valmistettua viiniä kutsutaan Varietaliksi ja se on nimetty rypäleellä isolla kirjaimella.

Shiraz on erilaisia ​​rypälelajikkeita, joita käytetään pääasiassa sekoittamiseen muiden lajikkeiden kanssa erittäin kypsinä. Vuonna 2004 Merlot oli maailman suosituimmin kasvatettu rypäle, kun taas Shiraz oli seitsemäs yleisimmin kasvatettu rypäle..

Maku

Merlot on mahempi, makuinen, keskipitkä viini, joka esittelee hedelmiä ja on parempi viini aloittelijoille. Se on hedelmäinen, herkkä, naisellinen maku ja samettinen tunne suussa. Makua seuraavat marjat, luumu ja virta.

Shiraz on täyteläisempi, rohkea ja voimakas viini, jolla on maanläheisiä pippurin, tryffelin ja nahan ominaisuuksia. Se on maskuliinisempaa, siinä on enemmän tanniineja, tiheä, runsas ja intensiivinen.

Ruokapari

Merlot voidaan paritella minkä tahansa tyyppiseen ruokaan. Pehmeämmät, hedelmällisemmät merlotit (etenkin ne, joilla on korkeampi happamuus viileämmiltä ilmastoalueilta, kuten Washington State ja Koillis-Italia) sopivat hyvin ruokia, kuten lohta, sienipohjaisia ​​ruokia ja vihanneksia, kuten kalkkuna ja radicchio. Kevyet merilotit kestävät simpukoita, kuten katkarapuja tai kampasimpukoita, etenkin jos ne on kääritty proteiinirikkaaseen ruokaan, kuten pekoniin tai prosciuttoon. Merlotilla ei yleensä ole menestystä hyvin vahvojen ja sinisten suolajuustojen kanssa, jotka voivat hukuttaa viinin hedelmämakua. Mausteisten ruokien kapsaisiinit voivat korostaa Merlotin alkoholinkäyttöä ja tehdä mausta tangisemman ja katkeraamman.

Shiraz-parit on yleensä muodostettu pariksi punaisen lihan, pihvien, luonnonvaraisten riistan ja paksujen patruunoiden kanssa.

alueet

Merlotia viljellään laajasti Bordeaux-alueella Ranskassa. Mutta sitä kasvatetaan myös Italiassa, Romaniassa, Kaliforniassa, Washingtonin osavaltiossa, Chilessä ja Australiassa.

Shiraz on erinomainen Kalifornian ilmastossa, Australiassa, ja sitä viljellään laajasti Ranskan Rhone-laaksossa.

Viitteet

• http://en.wikipedia.org/wiki/Merlot
• http://en.wikipedia.org/wiki/Shiraz
• http://www.winetasters.ca/?q=node/303
• http://www.frenchscout.com/types-of-red-wines