Ero valkoisen ja punaisen quinoan välillä

Valkoinen vs punainen quinoa

Quinoa on peruselintarvike, joka on peräisin suuresta inkan sivilisaatiosta. Se on peräisin Etelä-Amerikan Andilta ja sitä on viljelty 3000B.C: stä lähtien. Se on runsaasti proteiinia sisältävä ruoka. Jopa siementen on havaittu olevan runsaasti kalsiumia, rautaa, A-vitamiinia ja joitain B-vitamiineja. Kvinoan siemenet ovat myös erivärisiä. Ne ovat valkoisia, violetteja, punaisia, oransseja tai mustia. Kvinoaa käytetään viljana kulinaarisiin tarkoituksiin, mutta se liittyy tosiasiassa juurikkaisiin ja hedelmäleivisiin. Tätä ruokaa kutsutaan myös 'inkojen kultaksi' tai 'emäjyväksi', koska tämä ruoka on täydellinen proteiinin kanssa. Nykyaikaiset kokit löysivät nämä inkien kultaiset hedelmät, ja sen jälkeen luotiin satoja quinoa-reseptejä tyydyttämään jokaisen gourmetin maku.

Quinoa on erivärisiä. Se tulee valkoisena, punaisena ja mustana. Väri on yksi suurimmista eroista erilaisten quinoa-tyyppien välillä. Mutta sen lisäksi huomaat, että yksi quinoa on ihmisten mielestä paljon parempi kuin toinen sen erittäin voimakkaan maun takia, kun taas eläimet suosivat toista, koska se on vähemmän katkera. Lue lisää inkan herkkujen eroista.

Valkoista quinoaa kutsutaan säännölliseksi quinoaksi, kun taas inka punaiseksi kutsutaan tummanpunaiseksi quinoaksi. Kinoa-tyyppejä on 120, mutta eniten viljellään valkoista ja punaista quinoaa. Nämä kaksi kvinootyyppiä ovat suosituimpia kaikista. Kvinonan keittäminen näyttää sinulle sen pienistä eroista. Kinoan väri jäähdytyksen jälkeen riippuu siitä, minkä quinoan kokit. Kun ne ovat kypsennettyinä, valkoinen quinoa muuttuu vaaleaksi kultaksi ja tummanpunainen quinoa muuttuu väriltään keskipitkänruskeaksi. Kun valkoinen quinoa keitetään, se näyttää valkoiselta riisiltä, ​​kun taas punainen näyttää ruskealta riisiltä. Maku jokaisen kinoalajin välillä on myös hiukan erilainen. Punainen ja valkoinen quinoa on hiukan hienovaraisempi makuhermoillesi. Valkoinen on vaaleampi ja kun se syödä raa'ana, se on vähemmän katkera kuin punainen. Tämä on tarkka syy siihen, miksi eläimet rakastavat ruokkiakseen valkoista punaisen yli. Punainen quinoa on hiukan maallinen, voimakkaan makuinen ja raikkaimpi. Siksi monet kuluttajat valitsevat tämän valkoisen vaihtoehdon sijaan. Molemmat tyyppiset quinoa (punainen tai valkoinen) sisältävät runsaasti proteiineja. Se on täydellinen kaikilla yhdeksällä aminohapolla. Quinoa on myös runsaasti mangaania, magnesiumia, B2-vitamiinia ja rautaa. Ravitsemuksessa ei oikeastaan ​​ole eroja toistensa välillä.

YHTEENVETO:

1.

Tärkein ero on väri. Valkoista kutsutaan säännölliseksi quinoaksi, kun taas punaista inka punaiseksi quinoaksi.
2.

Kun ne on kypsennetty, myös värierossa on ero. Valkoinen muuttuu jonkin verran kultaa, kun taas punainen muuttuu ruskeaksi.
3.

Punainen quinoa on maun maisempaa, kun taas valkoinen on jotenkin vaaleampi. Lisäksi punainen on pähkinäisempi ja rapeampi kuin valkoinen.