Ero punaisen ja valkoviinin välillä

Punaviini vs. valkoviini

Puna- ja valkoviinillä on useita samankaltaisuuksia ja eroja, mutta erot ovat mahdollisesti vähemmän havaittu väestön keskuudessa. Sekä puna- että valkoinen viini on valmistettu rypäleistä. Viininvalmistukseen liittyvä yleinen prosessi on viinirypäleiden valmistus, hiivan lisääminen ja sitten käymisen salliminen. Tämä prosessi on mahdollista rypäleissä olevien kemikaalien erityisen tasapainon vuoksi.

Punaviini on valmistettu punaisista rypäleistä ja muista tummanvärisistä rypäleistä. Näiden rypäleiden pigmentti aiheuttaa tuloksena punaisen värin. Punaviiniä valmistettaessa käymisvalmisteluun vaaditaan vain rypäleiden murskaaminen. Tämän avulla hiiva pääsee massalle rypäleiden sisällä. Punaviini on todistettu ja sen epäillään tarjoavan monia terveyshyötyjä. Yksi merkittävimmistä on resveratroliksi kutsuttu kemikaali. Resveratrolin on osoitettu antavan sekä sydänsuojaavia että kemosuojaavia vaikutuksia eläinkokeissa. Resveratrolia tuottaa luonnollisesti rypäleen nahat altistumalla hiivalle.

Valkoviini tuotetaan fermentoimalla hierrettyjä valkoisia rypäleitä ja tummanvärisiä rypäleitä, jotka on valmistettu poistamalla nahat, massa ja siemenet. Tämä valmistusmenetelmä voi johtaa vähemmän nahkoihin valmistetussa astiassa sen käymisen aikana. Seurauksena on, että valkoviineissä voi olla vähemmän hyödyllisiä kemikaaleja, kuin punaviineillä on osoitettu olevan. Tämä voi johtaa valkoviinin kulutuksesta vähemmän myönteisiin terveyshyötyihin. Jokaisen viinin katsotaan soveltuvan parhaiten tiettyjen makuun perustuvien ruokien mukana. Puna- ja valkoviineillä on selvästi erilaiset maut ja yksittäisillä viineillä, jotka kuuluvat valko- tai punaviiniä, voi olla myös huomattavasti erilaisia ​​makuja.

Viinillä on yleisesti osoitettu olevan suurempia terveyshyötyjä kuin muilla alkoholijuomilla. Vaikka maltillisuus on tärkeää viiniä kulutettaessa, koska siinä on enemmän alkoholia kuin oluessa ja muissa alkoholijuomissa. Viini on valmistettu muista kasveista, mukaan lukien hedelmät ja riisi jne.