Ero raa'an sokerin ja valkoisen sokerin välillä

Raaka sokeri vs. valkoinen sokeri

Kuvittele maailma ilman makeutta. Puhun siitä, mitä makuhermojamme ihailevat eniten, makeasta mausta. En voi kuvitella maailmaa ilman makeisia. Maistaisimme vain katkeruutta, happea ja suolaista. Ei suklaata, ei karkkeja, ei mitään makeaa.

Mutta ihmisen löytön ansiosta voimme maistaa ja juoda mitä tahansa makeaa. Kiitos myös sokeriruo'olle, josta kaikki pöytäsokerimme on uutettu. Nyt voimme käyttää ja lisätä sokeria mihin tahansa ruokaan tai juomaan, jonka haluamme makeuttaa.

Raaka sokeri ja valkoinen sokeri tulevat pelastettavaksi, kun tarvitsemme makeutusaineita. Mutta tiesitkö, että nämä kaksi sokerityyppiä ovat erilaisia?

Raakasokeri ja valkoinen sokeri eroavat väriltään. Kun raakasokerin lopputuote on jo jalostettu, sen väri on melassin vuoksi ruskea. Valkoisessa sokerissa tuotteen lopullinen väri on valkoinen, jonka voimme nähdä ruokakaupoissa ja supermarketeissa.

Myös raakasokerin ja valkoisen sokerin valmistusprosessi on erilainen. Raakasokerin osalta puristetaan ensin sokeriruo'on mehu. Sokeriruo'on mehu on makeaa. Sitten lime sekoitetaan mehun kanssa. Tämä tehdään vaaditun pH-tasapainon saavuttamiseksi. Sitten se menee haihtumisprosessiin. Sentrifugia käytetään sisällön erottamiseen. Sitten se kuivataan. Lopputuotteena kutsutaan raakasokeria, joka on melassin vuoksi ruskea.
Valkoisen sokerin valmistusprosessi alkaa raakasokerista. Se on kuitenkin valkaistu tietyillä kemikaaleilla, jotta se saadaan valkoiseksi. Se alkaa, kun raakasokeri sekoitetaan siirappiin. Se sentrifugoidaan epätoivotun pinnoitteen poistamiseksi. Sitten rikkidioksidia käytetään raakasokerin valkaisuun. Sitten lisätään tiettyjä kemikaaleja, kuten fosforihappoa ja kalsiumhydroksidia, epäpuhtauksien poistamiseksi.
Terveyshyötyjen perusteella, missä sokeri on parempi, tutkimuksissa on päätelty, että kummassakin sokerityypissä ei ole suuria eroja. Tl: n kaloreista raakasokeri sisältää 17 kaloria, kun taas valkoinen sokeri sisältää vain 16 kaloria.

Yhteenveto:

1.Valkoinen sokeri on varjossaan valkoista, kun taas raakasokeri on varjossa ruskeaa.
2.Tuoresokeri jalostetaan yksinkertaisella tavalla, kun taas valkoinen sokeri prosessoidaan kemiallisesti.
3.Tuoresokerissa on 17 kaloria teelusikallista, kun taas valkoisella sokerilla on 16 kaloria.