Ero kaurahiutaleiden ja vehnän kerman välillä

Oppiessaan eroa näiden kahden suositun kuumien aamiaisten ruokien välillä, olisi järkevää keskustella jokaisesta erikseen, ymmärtää niiden maku, rakenne ja ravintoarvo ja verrata niitä sitten toisiinsa. Kysymys on, onko joku parempi tai terveellisempi henkilölle kuin toinen. Tai jos ne ovat yhtä hyödyllisiä, on se vain maun kysymys vai onko olemassa useita tapoja valmistaa ne kulutukseen.

Kaurapuuro

Kauraruoat ovat lähtökohta. Kauras kuoritaan poistamalla ulkokuori, koska se ei ole syötävä. Tämä antaa meille täysjyvätuotteen, jossa on runsaasti kuitua ja ravitsevaa itää, ja pääosan viljasta, joka on endospermi. Lämpökäsittelyn jälkeen ne voidaan jalostaa moniin erilaisiin tuotteisiin, kuten kaurajyväksi, teräkseen leikattuun kauraan tai kauran lattiaan. Ero teräleikatun ja valssatun kauran välillä on se, että teräleikkaus yksinkertaisesti valssataan tai litistetään valssatun kauran valmistamiseksi.

Kaurajauho on pohjimmiltaan valssattua kauraa, keitettynä vedessä nestemäisen puuron luomiseksi. Sitä voidaan syödä yksin tai parantaa hedelmillä tai kevyellä makeutusaineella. Kermaisempaan tekstuuriin voidaan lisätä myös maitoa. Koska sen käsittely pöydässä on runsasta lämpimää aamiaista, on tapahtunut minimaalinen käsittely, sillä siinä on paljon hyödyllisiä ravintoaineita.i

Kaurahiutaleet sisältävät suuria määriä mangaania, molybdeeniä, fosforia, kuparia, biotiinia, B1-vitamiinia, magnesiumia, kuitua, kromia, sinkkiä ja proteiineja. Sellaisena se on hyvin luonnollinen terveysruoka. Se voi auttaa alentamaan kolesterolitasoa antioksidanttiyhdisteiden takia, jotka ovat kauraa. Kaurajauhojen muita etuja, kuten sydämen vajaatoiminnan ehkäisy, naisten postmenopausaaliset terveysongelmat, verensokerin vakauttaminen, immuunijärjestelmät, diabetes, rintasyövän ehkäisy, on parhaillaan tutkittavana lisää..

Vehnäkerma

Vehnäkerman historia alkoi vuonna 1893. On mielenkiintoinen tarina, jonka voi lukea, kuten alaviitteessä todetaan. Vehnän kerma on valmistettu vehnän mannasta. Se on pohjimmiltaan jauhettua vehnän ydintä. Tätä ei pidä sekoittaa jauhoista peräisin olevaan jauhoon. Toinen vehnän kerman termi on farina, joka on hiottu vehnä. Joten vehnän kerma on peräisin vehnän jyvien alkiosta ja endospermistä. Se jauhetaan erittäin hienoksi rakeiseksi koostumukseksi ja seulotaan kuten seulotut jauhot.

Farina sekoitetaan sitten kuumaan veteen tai kuumaan maitoon ja sekoitetaan puuron valmistamiseksi. Saadaksesi eniten hyötyä vehnäkermasta, varmista, että se on valmistettu kokonaisista jyvistä eikä siitä, mihin leseet ja alkio on poistettu. Maidon ravintoarvon lisäämisen lisäksi vehnän kerma sisältää proteiineja, rasvaa, hiilihydraatteja ja kuitua. Siinä on myös huomattava määrä rautaa ja kalsiumia. Jos se tehdään täysjyvätuotteina, sydänsairauksien ja ummetuksen vähentämisessä on joitain terveyshyötyjä. Toinen ongelma on, että se voi edistää kylläisyyttä, mikä johtaa tarpeettomien kaloreiden syömiseen vähemmän.

Jos vehnäkerma käytetään yksinään, se ei ole terveellisin ruoka, koska se ei sisällä päivittäin tarvittavia ravitsemuksellisia etuja. Tämän ruoan energiatiheys on erittäin alhainen. Sitä on täydennettävä muilla elintarvikkeilla, jotta pääset minimiin terveellisen aamiaisen päivittäisiin tarpeisiin.

Nyt vertailu

Ei ole vaikeaa tehdä nopeaa hakua Internetistä vertailun löytämiseksi kauran ja vehnän kermasta. Vertaamme vertaamalla samaa yhden kupin mittaa. Emme myöskään ota huomioon mitään pika- tai lisäravinteita nykypäivän markkinoilla olevissa versioissa. Se on tarkoitettu molempien tuotteiden peruskäsittelemättömälle, puhdistamattomalle versiolle kuuman viljana, joka käyttää kuumaa vettä puuron valmistukseen.

Aamiaisruoan lisäksi kaurahiutaleita ja vehnänkermaa voidaan käyttää myös leivonnaisena ainesosana evästeiden, leivän, pannukakkujen, kakkujen ja niin edelleen valmistuksessa. Voit etsiä Internetistä löytää runsaasti reseptejä molempien käyttämiseen.

Kuten yllä olevasta keskustelusta ja kaavioista voidaan nähdä, kaurahiutaleiden ja vehnän kerman välillä on monia eroja. Se on kuitenkin maku- ja valintakysymys muiden luonnollisten ruokien, kuten hedelmien ja hunajan, pähkinöiden ja rusinoiden, yhteydessä. Kun nämä lisätään tasapainoiseen joko kaurahiutaleiden tai vehnäkerman aamiaiseen, ne voivat merkittävästi lisätä terveellisen ruokavalion arvoa..