Ero kauran ja vehnän välillä

Kaura vs. vehnä

Mikä ero on kauran ja vehnän välillä? Kuulemme nämä nimet usein TV-mainoksissa tai näemme ne merkittyinä päivittäistavaroiden suosituissa ruokalaatikoissa. Yksi asia on varma, että nämä tuotteet ovat viljatuotteita, mikä tarkoittaa, että ne ovat syötäviä tuotteita; puhumattakaan, ne tarjoavat kuluttajilleen joitain terveyshyötyjä, esimerkiksi proteiinipitoisuutensa.

Kauraa kutsutaan tieteellisesti nimellä Avena sativa, koska näitä viljoja yleisesti kutsutaan. Ne ovat yksi suosituimmista viljalajeista, joita on kasvatettu siementen korjaamiseksi. Kaurasta käytetään luonteensa vuoksi erilaisia ​​tapoja. Ihmiset voivat syödä näitä tuotteita, esimerkiksi suosittua kaurajauhoa tai kaurajauhetta. Eläimet voivat myös käyttää näitä tuotteita kaurarehujen muodossa. Kaksi tuttua eläintä, joka kuluttaa tätä tuotetta, ovat hevoset ja nautakarja. Vaikka kauraa käytetään nykyään tiettyjen kotieläinten, kuten kissojen ja koirien, ruokia.

Päinvastoin, vehnä tai Triticum spp. On itse asiassa eräänlainen ruoho. Se on tullut laajalti kaupalliseksi kaikkialla maailmassa, ja sitä pidetään nykyään maissin ja riisin jälkeen kolmanneksi eniten tuotetuna viljamäisenä tuotteena. Koska sitä tuotetaan melkein kaikkialla, siitä on tullut yksi peruselintarvikkeista, ja sitä käytetään tällä hetkellä jauhojen valmistukseen leipiin, kakkuihin ja leivonnaisiin.

Hämmästyttävää, että vehnätuotteet eivät rajoitu pelkästään leipomiseen, koska tämä ruoho on erittäin käymiskelpoinen, mikä tekee siitä erittäin hyvän valinnan oluen valmistukseen. Ympäristön merkitystä ei myöskään ole piilotettu yleisölle, koska tämä ruoho on yksi niistä kasveista, joita on käytetty valloittamaan luonnollisia polttoaineita, joita kutsutaan biopolttoaineiksi. Lisäksi sen arvo ei lopu siihen, sillä vehnää voidaan käyttää myös rakennusalalla. Itse asiassa sen olkia käytetään kattokalvon kattoaukkona.

Coloradon osavaltion yliopistossa vuonna 2002 tehdyssä tarkasti tutkitussa tieteellisessä tutkimuksessa näillä kahdella tuotteella osoitettiin olevan erittäin suuri vaikutus yksilön kokonaisravintoon ja ruokavalioon. Alhaisilla lipoproteiinianalyyseillä koehenkilöiden kanssa kävi ilmi, että kauraruokavalio kykeni vähentämään LDL: ää (huono kolesteroli) 2,5%, kun taas vehnän ruokavalio lisäsi arvoa 8%.

1. Ihmiset syövät kauraa yleensä kaurahiutaleina tai kaurahiutaleina, kun taas vehnä on raakatuote, jota käytetään jauhojen valmistukseen kakkujen ja leivonnaisten leipomiseen.

2. Vehnää voidaan käyttää myös rakentamisessa, polttoaineiden valjaistamiseen sekä oluen tai muiden vastaavien alkoholijuomien valmistukseen.

3. Kauraravinteella on taipumus alentaa LDL-tasoa verrattuna vehnän ruokavalioon. Tämä puolestaan ​​tekee kaurasta parhaimman viljan sydänsairauksien torjumiseksi.