Ero Latten ja Mochan välillä

Latte vs. Mocha

Kahvi on yksi viimeisimmistä juomien hullumuksesta nykyään. Laaja monen ikäisen kannattajaryhmän kahvi on saanut masujen huomion. Kaksi tyylikkäimmistä herkkuista ovat latte- ja mokkakahvivariaatiot. Näiden näennäisesti samanlaisen luonteensa vuoksi näitä kahta kahvivalmistetta on vaikea erottaa toisistaan ​​etenkin niille, jotka eivät rakasta kahvia niin paljon.

Itse asiassa sekä latte että mokka ovat vain kahvilaespression alavariaatioita. Molemmat käyttävät vähintään 30-33% espressoa, kun taas loput ovat höyrytettyä maitoa. Suurin ero mokkassa ja latteessa on tärkeimmän ainesosan lisääminen kahvila-mokkaan. Kyllä, arvasit sen oikein; tämä ainesosa ei ole kukaan muu kuin suklaa. Ei ole ihme, miksi mokka tarkoittaa termillä suklaakahvia tai kahvia ja suklaata.

Lisäämällä suklaata vain espresso- tai lattesekoitukseen, tuloksena olevasta vaihtoehdosta tulee jo kahvila mokha. Tässä mielessä suklaa voi myös vaihdella. Jotkut valmistavat kahvilamehua kaakaojauheella, kun taas toiset käyttävät pääasiassa suklaapiirappia. Lisäksi suklaana voi olla joko puhdas tumma suklaa tai puhdas valkoinen suklaa. Tuloksena olisi vastaavasti tumma kahvila mokkasekoitus ja valkoinen mokka variaatio. Ne eroavat vain käytetyn suklaan tyypistä.

Päinvastoin, todellinen kahvila ei lisää suklaata seokseen. Vaikka monien tiede ei ole piilotettu siitä, että jotkut maat harjoittavat suklaa-aromien sekoittamista latteen, tämä on kuitenkin vain kahvin makua makeampaa kuin tavallinen variantti.

Mochassa on myös keskeinen piirre, että maitomainen vaahto on itse kahvin päällä, mutta tavallinen valmistelu määrää, että kahvilat käyttävät piiskavoiteita. Lisäksi on myös tapauksia, että vaahtokarkkeja lisätään kanelin kanssa vain visuaalisen esityksen vuoksi. Latteilla on myös maitomainen vaahto päällä vain neljäsosa tuumaa paksuisena.

Joten kun seuraavan kerran ostat kahvia, tiedät todennäköisimmin latteen ja mokan eron. Ja he sattuvat olemaan:

1. Mocha on pohjimmiltaan latte sekoitettuna tietyntyyppiseen suklaaseen, kun taas latte ei yleensä käytä ylimääräistä suklaa-aineosaa.

2. Jos kahvila mokka on kahvia ja suklaata, kahvila on kahvia ja maitoa.

3. Mochas yleensä käyttävät vaahdotettuja voiteita valmisteen päälle lisäämiseksi, kun taas latteissa on ohut maitomainen vaahto.