Jäätymisen ja jäätymisen välinen ero

Jäinen vs. kuorrutus

Useimpien mielestä kuorrutus ja jäätyminen ovat kaksi eri termiä, joita käytetään kuvaamaan samaa asiaa. Esimerkiksi Yhdysvalloissa monet käyttävät termiä kuorrutus kuin jäätymistä. Useimmissa Euroopan maissa, myös Isossa-Britanniassa, sana jäät on kuitenkin suositeltavampi. Tämä on yksi syy siihen, miksi näistä kahdesta on ollut paljon keskustelua siitä, onko toisistaan ​​eroa, tai voidaanko niitä käyttää vastaavasti. Yhä useammat asiantuntijat ovat kuitenkin yhtä mieltä siitä, että heidän välillä on todella joitain merkittäviä eroja.

Se ei ole pelkkä semantiikan tapaus. Jäätäminen todellakin eroaa pakkasesta. Yhden sen sanotaan olevan ohuempi ja siinä on kiiltävämpi ulkonäkö kuin jälkimmäisessä. Jäätymisen sanotaan olevan termi ammattimaisemmassa merkityksessä. Se on kuin makeissokeria yhdistettynä maitoon.

Kuorrutus on enemmän paksua, yleensä pörröistä kerrosta, kuten voi- kerma. Tämän vuoksi sitä käytetään edullisesti kakun ulkopinnan peittämiseen. Sekaannus syntyy, kun huurretta levitetään siten, että se päällystetään tarkoituksella ohuesti kakun päälle. Se levitetään myös kakkuille päällysteenä tai kokonaisena ulkokerroksena, joka muodostaa lisäkerroksen kakkuun. Siksi huurret voidaan kiinnittää toisin kuin jäätymiseen, joka vain luiskahtaa tai ajaa kakun luonteensa mukaan.

Rakenteen suhteen huurteet pysyvät yleensä pehmeinä. Ne ovat myös paljon kermaisempia, ja siksi ihmisillä on usein ajatus siitä, että se maistuu paremmin, todennäköisesti johtuen sen voimaisesta mausta. Jäinen on juoksevampaa, mutta kuivuneena se näyttää ohut ja kova.

Kuorrutus tehdään joko lastalla tai veitsellä miekan tekemiseen kakun päälle tai asettamalla se koristepussiin, jonka kärjessä on pieni aukko, kuorrutuksen kaatamiseksi (putkistamiseksi). Jälkimmäinen on mitä yleensä nähdä evästeiden sisustamisessa. Jäätymisen tapauksessa putkistoon perustuva lähestymistapa on ainoa käytettävä menetelmä, koska se on nestemäinen. Sitä on liian vaikea levittää lastalla, sillä se vain valuu liian helposti.

Yhteenvetona voidaan todeta, että jos et koskaan ole erityisen sanamääritelmien kanssa, on silti hyvä käyttää joko jäätämistä tai huurtumista. Näiden kahden termin 'oikea' käyttö riippuu sijainnistasi. mutta sen teknisimmässä mielessä ne eroavat toisistaan, koska:

1. Jäänkuoret ovat luonteeltaan juoksullisempia kuin pakkaset.

2. Huurret ovat paksumpia kuin jäätymät.

3. Jäätyminen on termi, jota käytetään yleisemmin Amerikassa, kun taas Euroopassa käytetään jäätämistä usein samaan asiaan.