Ero Gyro ja Souvlaki välillä

Gyro vs Souvlaki

Gyro tai gyros on erityinen kreikkalainen herkku, joka koostuu lihasta, sipulista, tomaatista ja tzatziki-kastikkeesta pitaleivän kera. Se on paljon samanlainen kuin tavallinen voileipä. Souvlaki on myös kreikkalainen ruokalaji, mutta pohjimmiltaan pikaruoka. Se on valmistettu pienillä lihapuruksilla ja grillattuilla vihanneksilla, jotka kaikki on valmistettu vartaalle. Souvlakita tarjoillaan useimmiten koristeiden ja kastikkeiden tai paistetun perunan tai pilafin avulla maun lisäämiseksi.

Gyroa kutsutaan myös Lähi-idässä shawarmaksi ja Meksikossa tacos al pastoriksi. Se kehittyi alun perin Turkin 1800-luvulla suositusta daner kebabista. Souvlaki, jolla on paljon samankaltaisia ​​aineosia, kuten gyro, on pohjimmiltaan erilainen ruokalaji, ja sillä on myös oma terminologiasarja. Joissakin maailman osissa souvlakia kutsutaan myös shishkebabiksi ja kalamakiiksi (Ateena).

Gyrosta valmistettaessa jalostettua lihaa tai ohuita lihaliuskoja käytetään suurissa käpyissä keittämiseen. Toisaalta, vaikka souvlaki oli alun perin valmistettu sianlihan kanssa Kreikassa, viime aikoina kanaa, lammasta, naudanlihaa ja jopa kalaa käytetään myös tämän pikaruokaruuan valmistukseen..

Gyroskoopin valmistus alkaa, kun lihaviipaleet asetetaan suurelle pystyssä roiskeelle. Roiskeet jatkavat kääntymistä ennen sähköpoltinta tai muuta lämmönlähdettä. Jos lihassa ei ole tarpeeksi rasvaa, siihen lisätään ylimääräisiä rasvaliuskoja, jotta liha säilyttää kosteuden ja rapeuden paistamisen aikana. Paistamisen määrää on tarpeen säätää ajoittain mehukkaan keittämisen yhteydessä. Kun liha on valmis, sen pinta viipaloidaan rapeaksi, ohueksi lastuksi grillatun pita-rullaksi voin, salaattikattojen ja kastikkeiden kanssa. Se tekee viimeisen ruuan. Hieman ylimääräisiä mausteita, jotka sisältävät punaista paprikaa ja pippuria, voidaan lisätä vain asiakkaan valinnan mukaan. Sitä vastoin souvlakin valmistamiseksi liha leikataan 1 "kuutioiksi ja marinoidaan sitten oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksessa oreganon, timjamin ja muiden kreikkalaisten mausteiden kanssa yön yli. Seuraavana aamuna lihakuutiot vinoutetaan pieniin ruokoihin tai puisiin. vartaat, sorretut hiilellä ja tarjoillaan sitten ripottelemalla suolaa ja pippuria. Souvlaki tarjoillaan mukanaan paljon lisämausteita, kuten vihanneksia, perunoita ja joukko kastikkeita.

Yhteenveto:
1.Gyro on erityinen kreikkalainen herkku, jota tarjoillaan pääruokana, kun taas Souvlaki on myös alkuperän kreikkalainen ruokalaji, mutta pikaruoka.
2.Gyro tunnetaan myös nimellä shawarma ja daner kebab. Toisaalta souvlakia kutsutaan usein shishkebabiksi ja kalamakiiksi.
3.Gyro valmistetaan ensisijaisesti sianlihasta. Souvlaki voidaan valmistaa joukolla erilaisia ​​lihaa, kuten kanaa, lammasta, naudanlihaa ja jopa kalaa.
4.Gyro valmistetaan pitkien lihaliuskojen muodossa; souvlaki valmistetaan lihakuutioiden muodossa.