Ero chipotle-jauheen ja chili-jauheen välillä

Vain pippurin ystävät tietävät, että pippuri ei ole mikä tahansa pippuri. Pippuria valittaessa tulee aina esiin lämpöä, korvaavuutta, makua, muiden aineosien toimivuutta ja jopa makua koskevia kysymyksiä. Chipotle-jauhe ja chili-jauhe kuuluvat miljoonaan chililajiin ja muotoon, joita on saatavana maailmanlaajuisesti. Vaikka molemmat ovat melko suosittuja, niillä on eroja.

Mikä on Chipotle Powder?

Suosittu Tex-Mex- ja Meksiko-ruokia, tämä on chili jauhe, joka on johdettu kuivattujen ja savustettujen jalapeno paprikat. Seurauksena on, että se on kuumempi. Sillä on myös savuinen ja maallinen maku tupakoinnin tuloksena.

Mikä on chilijauhe?

Tämä on maustejauhe, joka on valmistettu chilijauheesta ja muista mausteista, kuten kuminajauheesta, valkosipulijauheesta ja oreganosta. Käytetty chili-tyyppi vaihtelee merkin mukaan. Tavallisimpia chilijauheen valmistukseen käytettyjä chiliä ovat kuitenkin cayenne, Chipotle, pasilla, Aleppo ja ankkuri. Chilijauheella on maustesekoituksesta johtuen pistävä ja mausteinen maku. Se on yleistä kiinalaisissa, korealaisissa, portugalilaisissa, amerikkalaisissa, intialaisissa ja thaimaalaisissa keittiöissä.

Chipotle-jauheen ja chili-jauheen samankaltaisuudet

• Molemmat ovat yleisiä meksikolaisissa ja tex-mex-ruokia

Chipotle-jauheen ja chili-jauheen erot

Määritelmä

Chipotle-jauhe on chili-jauhe, joka saadaan kuivatusta ja savustetusta jalapeno-paprikasta. Toisaalta chilijauhe on mausteseos, joka on valmistettu chilijauheesta sen pohjana ja sekoitettu muiden mausteiden, kuten kuminajauheen, oreganon ja valkosipulijauheen kanssa.

lämpö

Chipotlessa on enemmän lämpöä verrattuna chilijauheeseen seurauksena sekoituksesta muiden mausteiden kanssa.

Maku

Chipotle-jauheella on savuinen ja maallinen maku tupakointiprosessin seurauksena. Toisaalta chilijauheella on maustesekoituksesta johtuen pistävä ja mausteinen maku.

Chipotle-jauhe vs. chilijauhe: Vertailutaulukko

Yhteenveto Chipotle Powder vs. Chili Powder

Chipotle-jauhe on chili-jauhe, joka saadaan kuivatusta ja savustetusta jalapeno-paprikasta. Toisaalta chilijauhe on maustejauhe, joka on valmistettu chilijauheesta ja muista mausteista, kuten kuminajauheesta, valkosipulijauheesta ja oreganosta. Seurauksena on, että siinä on vähemmän lämpöä. Vaikka niitä käytetään erilaisissa resepteissä, ne ovat edelleen suosittuja Tex-Mex-ruokia.