Ero mustien ja Pinto-papujen välillä

Mustat ja pintopavut tunnetaan molemmat ravintoarvostaan, mutta eroavat toisistaan ​​sekä värin että ravintoarvon välillä.

Pinto pavut ovat täpliä tai "maalattu" väri. Niiden väri muistuttaa pintohevosissa havaittuja merkintöjä. Heillä on tummanpunertavanruskeat merkit ruskehtavaan taustaan. Tämä antaa pintopavuille laikun tai "maalatun" ulkonäön.
Kun pintopavut keitetään, ne menettävät värin ja muuttuvat vaaleanpunaiseksi. Nämä pavut tuotiin Eurooppaan ensimmäistä kertaa 1500-luvulla.

Mustat pavut, tunnetaan myös nimellä kilpikonnapavut, ovat väriltään kiiltävän mustia. Â Niitä käytettiin ensimmäisen kerran Etelä-Amerikassa noin 7000 vuotta sitten .

Suurin ero pinto- ja mustapapujen välillä on niiden ravintoarvossa. Mustat pavut tiedetään olevan ravitsevampia kuin pintopavut ja sisältävät enemmän antioksidantteja kuin pintopavut. Myös mustilla papuilla on reuna pintopavuihin nähden kuitupitoisuuden suhteen.

Verrattuna pintopavuihin, mustissa papuissa on enemmän proteiinia ja niissä on myös alhainen kolesterolitaso.

Vaikka sekä pinto- että mustat pavut sisältävät molybdeeniä, mangaania, rautaa, folaattia, B1-vitamiinia, magnesiumia, fosforia, kuparia ja kaliumia, mustien papujen tiedetään sisältävän enemmän kutakin kuin pintopapuja. Tämä mustien papujen ravintoarvopitoisuus tekee niistä paremman valinnan kuin pintopavut.

Kun verrataan makua ja aromia, mustat pavut tarjoavat rikkaan ja runsas maun ja aromin.

Yhteenveto

1. Pintopavuissa on tummanpunertavanruskeat merkit ruskehtavaan taustaan. Tämä antaa pintopavuille laikun tai "maalatun" ulkonäön.
2. Mustat pavut, tunnetaan myös nimellä kilpikonnapavut, ovat väriltään kiiltävä-mustia.
3. Mustajen papujen ravintopitoisuus on se, mikä tekee niistä paremman valinnan kuin pintopavut.
4. Mustat pavut on pakattu enemmän antioksidantteja kuin pintopavut. Myös mustilla papuilla on reuna pintopavuihin nähden, kun kyse on kuitupitoisuudesta.
5. Mustilla papuilla on rikas ja runsas maku ja maku.
6. Vaikka sekä pinto- että mustat pavut sisältävät molybdeeniä, mangaania, rautaa, folaattia, B1-vitamiinia, magnesiumia, fosforia, kuparia ja kaliumia, mustat pavut sisältävät enemmän näitä kuin pintopapuja.