Ero Ale n ja Pale Ale n välillä

Ale vs. vaalea Ale

Oluet ovat luultavasti suosituin alkoholijuoma maailmassa, ja ovat luonteeltaan melko laajoja. Oluulajeja on useita, ja suurin osa niistä on yhtä suosittuja keskenään. Tässä suhteessa kaksi oluttyyppiä tulee pinta-alalle ja vaalealle alelle.

Mallasohrasta valmistetussa alessa käytetään panimohiivaa, joka fermentoi juomaa tavallista nopeammin. Tämä erityinen hiiva- ja mallasyhdistelmä antaa oluelle makean, hedelmäisen ja täyteläisen maun. Tämän makean sekoituksen torjumiseksi oluissa humala sisällytetään juomaan. Tämä antaa katkera kasviperäisen maun ja toimii samalla oluen säilöntäaineena. Tavallisesti aikaisemmin gruitia käytettiin katkeraan oluen makuun. Se on yhdistelmä yrttiosia ja mausteita, jotka on keitetty kokonaan.

Lisäksi on yleisesti tiedossa, että tavallisten oluiden alkoholipitoisuus on yleensä alhaisempi kuin useimpien alkoholijuomien, kuten viinien. Nyt se muuttuu hämmentäväksi, koska laki itsessään velvoittaa sanan 'ale' käyttämään kaikkia juomia, joiden alkoholipitoisuus tai alkoholipitoisuus on korkeampi kuin mitä tavallisissa oluissa on (1 - 6 tilavuusprosenttia alkoholia). Riippumatta käytetystä hiivatyypistä tai käytetyn käymismenetelmän tyypistä, niin kauan kuin juoman alkoholipitoisuus on noin 6-12% tai enemmän, niin mainittua juomaa kutsutaan aleksi. Tätä päätöstä noudatetaan monissa länsimaissa Amerikassa.

Ale on oikeastaan ​​yleisempi termi, joka edustaa erityisempien olutlajien erilaisia ​​alaluokkia. Jotkut suosituimmista alelajikkeista ovat: ruskea, skotlantilainen, leuto, vanha, belgialainen ja myös vaalean ale. Jälkimmäisellä (pale ale) on myös monia alavariaatioita, kuten Amber, Amerikka, Burton, English, Intia ja Irlannin vaalea ale. Amerikkalaisten ja englantilaisten seosten sanotaan olevan vahvempia.

Koska vaaleita maltaaseita käytetään, vaalea ale on yleensä paljon vaaleampi kuin tavallinen ale. Se on noin 8 - 14 astetta vakiovertailumenetelmää (SRM) '' väri- tai tummuusmittausjärjestelmä oluissa. Mitä suurempi arvo, sitä tummemmaksi olut tulee.

Kaiken kaikkiaan ale ja vaalea ale saivat nimensä käymisprosessissa käytetyn hiivatyypin takia. ”” Panimohiiva (ylimpi käyminen) toisin kuin muut hiivatyypit, kuten lagerjuomien pohjakäymishivat. Vaikka molemmat oluet ovat käymiskykyisiä, ne ovat erilaisia, koska:

1. Ale on yleisempi termi verrattuna vaaleaseen aleen, joka on vain yksi ale-tyyppi.
2. Pale ale käyttää erityisesti vaaleaa mallasta, joka antaa paljon vaaleamman oluen värin verrattuna tavallisten maltaiden tummempiin väreihin, kuten tavallisten aleiden tapauksessa..