Ero alkoholin ja viinin välillä

Alkoholijuomat

Alkoholi vs. viini

Alkoholi on yleinen avaintekijä sosiaalisissa kokoontumisissa. Sen ainutlaatuisesta rentouttavasta ja euforisesta vaikutuksesta tulee sosiaalinen voiteluaine ihmisille, jotka haluavat rentoutua, seurustella ja vain pitää hauskaa. Se tunnetaan monilla nimillä. Ihmiset kutsuvat sitä alkoholijuomaksi tai väkeväksi alkoholijuomaksi yleisenä käsitteenä, olutta rento-olosuhteissa tai viiniä muodollisemmassa ympäristössä. Mutta tarkoittavatko nämä nimet samoja? Tämä on kysymys, joka monilla muilla kuin asiantuntijoilla on mielessä. Siitä huolimatta vastaamme kysymykseen useammin esiin tuotuun näkökohtaan - alkoholin ja viinin väliseen eroon.

Kysymykseen vastataan parhaiten tällä loogisella lausunnolla: viini on aina alkoholijuoma, mutta alkoholijuoma ei aina ole viini. Tämä tarkoittaa yksinkertaisesti, että alkoholi tai alkoholijuoma on yleinen nimi jokaiselle alkoholia sisältävälle juomalle, erityisesti etanolille. Alkoholijuomat luokitellaan kolmeen tyyppiin: oluet, väkevät alkoholijuomat ja viini. Matalamman alkoholipitoisuuden omaavia tuotteita, kuten viiniä, tuotetaan käymällä fermentoimalla sokeria tai tärkkelystä kasvimateriaaleista, kun taas niitä, joissa alkoholipitoisuus on korkeampi, tuotetaan käymisellä lisäämällä tislausprosessia..

Viini edellyttää pidempää käymis- ja vanhentamisprosessia muihin alkoholityyppeihin verrattuna. 9–16-prosenttisen alkoholipitoisuuden tuottaminen voi viedä vuosia. Kuten sanan latinalainen alkuperä, 'viiniköynnös' (tarkoittaen rypälettä) viittaa, on alkoholijuoma, jota tuotetaan pääasiassa käymisistä rypäleistä. On myös muita tyyppejä, jotka on valmistettu omenoista, kirsikoista ja luumuista saaduista hedelmämehuista, mikä tuottaa mainitun juoman useita lajikkeita, kuten omena- tai tomaattiviini, hedelmä- tai maaviini, ohraviini, sake jne. Rypälemehu on viininvalmistusprosessissa edullinen raaka-aine, koska sen luonnollinen kemiallinen tasapaino mahdollistaa sen käymisen ilman entsyymien, happojen, sokerien ja muiden aineiden apua. Fermentointia nopeuttaa hiiva - keskeinen osa tuotantoa, joka kiristää sokeripitoisuutta viinirypäleissä ja muuttaa sen luonnollisesti alkoholiksi. Viini maistuu myös; suosituimpia ovat Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Gamay ja Merlot. Joissakin tapauksissa termi 'viini' viittaa suurempaan alkoholipitoisuuteen kuin tuotantoprosessiin.

Useita Bordeaux-viinejä

Tutkimukset ovat osoittaneet, että viini ja muut alkoholit voivat olla hyödyllisiä terveydelle, etenkin vähentämällä sydän- ja verisuonisairauksien ja sydämen vajaatoiminnan riskejä. Muiden alkoholijuomien kohtuullinen kulutus voi olla sydänsuojaa, vaikkakin viinin assosiaatio on huomattavasti vahvempi. Tilastojen perusteella muilla kuin alkoholin käyttäjillä on 2,36 kertaa suurempi riski aivohalvaukseen kuin maltillisilla alkoholin käyttäjillä. Lisäksi maltillisella alkoholinkulutuksella on osoitettu olevan merkitystä diabeteksen ehkäisyssä alentamalla verensokeriarvoja.

Alkoholin käytön maltillisuuden puuttuminen voi olla erittäin vaarallista. Tyypillisen huumausaineen lisäksi, joka ilmenee epäselvästä puheesta, viivästyneistä refleksistä, kömpelyydestä, kuivumisesta ja pahoinvoinnista - liikaa alkoholia voi aiheuttaa maksa- ja aivojen ennenaikaista heikkenemistä. Äärimmäisissä tapauksissa alkoholilla on ratkaiseva merkitys syövän kehittymisessä.

Yhteenveto

1. Alkoholi tai alkoholijuoma on yleinen termi, jota käytetään viittaamaan juomaan, joka sisältää etanolia.
2. Alkoholi on yleinen sosiaalinen elementti, jota käytetään rentoutumiseen.
3. Viini on eräänlainen alkoholijuoma. Se käyttää käymistekniikkaa, joka yleensä kestää pidempään kuin muiden alkoholijuomien. Se on yleensä valmistettu rypälemehusta ja sisältää 9-16% alkoholia.
4. Kohtuullinen viinin ja muun tyyppisen alkoholin saanti on osoittautunut hyödylliseksi sydän- ja verisuoniterveyden ylläpitämisessä. Päinvastoin, liiallinen kulutus voi johtaa lyhytaikaisiin vaikutuksiin, kuten päihtymiseen ja pitkäaikaisiin komplikaatioihin, kuten maksasairauksiin ja syöpään.