Catsup vs. Ketchup

Ketsuppi ja ketsuppi olemme KetsuppiKetsuppiMikä se on? Mauste Mauste Maku Yleensä makea ja kirpeä, mutta joskus mausteinen Yleensä makea ja kirpeä, mutta joskus mausteinen Ensisijaiset aineosat Tomaatti, sipuli, suola, kaneli Tomaatti, sokeri, sipuli, suola, kaneli Suosittu Tietyt osat Yhdysvalloissa, Latinalaisessa Amerikassa, Meksikossa Suurimmassa osassa maailmaa.

Sisältö: Catsup vs Ketchup

• 1 Sanan alkuperä
• 2 Historia
• 3 ainesosaa
• 4 Hinta
• 5 Viitteet

Sanan alkuperä

Molemmat sanat ovat peräisin kiinalaisesta ke-tsiapista, marinoidusta kalakastikkeesta. Se matkusti Malesiaan, josta se tuli kechap ja ketjap Indonesiassa. Kissupuppi ja katchup ovat hyväksyttäviä oikeinkirjoituksia, joita käytetään vuorottelevasti ketsuppi, kuitenkin, ketsuppi on tapa, jolla sitä käytetään nykyään yleisesti. Samaan aikaan päivätty "Catsup" saattaa hyvinkin olla saman sanan erilainen romanisaatio, yrittäen tulla lähemmäksi ääntä, jota ei oikeastaan ​​ole englanniksi.

1800-luvulla "ketsuppi" oli yleisin Britanniassa ja "kissuppi" yleisimpiä Yhdysvalloissa tuntemattomista syistä. Nämä kaksi sanaa eivät koskaan oikein peruuttaneet toisiaan, koska heidän muodostuneina vuosinaan ei ollut kirjoitettu sanakirjoja oikeinkirjoituksen sanoista. (Monet amerikkalaiset ääntävät "catsup" samoin kuin "ketsuppi".) Nykyään "ketsuppi" on hallitseva termi molemmissa maissa..

Kissupatin ja ketsupin erot olivat yhtäkkiä kiinnostuneita suositun tv-sarjan jakson jälkeen Hullut miehet esitteli (kuvitteellisen) sävelkorkeuden ketsuppiyhtiö Heinzille. Toimittajat ja bloggaajat etsivät historiaa ja Liuskekivi kertoi, että:

Heinzin tiedottajan mukaan Henry John Heinz toi tuotteensa markkinoille ensin nimellä “Heinz Tomato Catsup”, mutta muutti oikeinkirjoituksen varhain erottaakseen sen kilpailijoista. Del Monte vaihtoi oikeinkirjoituksen vasta vuonna 1988, kun kävi selväksi, että ketsuppi oli amerikkalaisten kuluttajien valinnanvarainen oikeinkirjoitus. Hunt on vaihtanut tuotteensa nimen kissupasta ketchupiin huomattavasti aikaisemmin.

Historia

Seitsemännentoista vuosisadan englantilaiset merimiehet löysivät ensin "kastikkeen", kiinalaisen mausteen, herkut ja veivät sen länteen. Ketchup mainittiin ensimmäisen kerran painetussa paikassa noin 1690. Kiinalainen versio on oikeastaan ​​enemmän samanlainen kuin soija tai Worcestershire-kastike..

Se tapahtui vähitellen erilaisin muutoksin, etenkin lisäämällä tomaatteja 1700-luvulla. 1800-luvulle mennessä ketsuppi tunnettiin myös tomaattisoijana. Varhaiset tomaattiversiot olivat paljon ohuempia, konsistenssi muistutti enemmän soijaa tai Worcestershire-kastikea. F. & J. Heinz Company aloitti tomaattiketsupin myynnin vuonna 1876. Tomaattiketsupi oli yhdeksännentoista vuosisadan loppuun mennessä Yhdysvalloissa ensisijainen ketsupin tyyppi, ja tomaatin kuvaaja pienennettiin vähitellen..

ainekset

Nykyaikaisen ketsupin perusosat ovat tomaatit, etikka, sokeri, suola, maustemauste, neilikka ja kaneli. Sipulit, selleri ja muut vihannekset ovat usein lisäyksiä. Kissupuppi voi olla valmistettu tomaateista, sipulista, cayennesta, sokerista, valkoisesta etikasta, neilikka, kanelista, selleri-siemenistä ja suolasta. Joten nämä kaksi eivät eroa paljon ainesosistaan. Mutta eri valmistajat voivat käyttää erilaisia ​​aineosia näihin kahteen. Joskus Catsup voi olla mausteisempaa kuin Ketchup.

Hinta

Catupin ja ketsupin hinnat vaihtelevat tuotemerkkien mukaan ja ovat suunnilleen samat. Tässä on muutamia bestsellereitä:

• Ketchup-myydyimmät tuotteet Amazon.com-sivustolla

Viitteet

• Ketchup-opas (sisältää historian, markkinaosuuden, nykyiset suuntaukset)
• Ketsupin historia
• wikipedia: Ketsuppi
• Resepti kissanupille