Ruskeat munat vs. valkoiset munat

Vastoin yleistä käsitystä, ruskeat munat eivät ole terveellisempiä vaihtoehtoja valkoisille munille. Ruskean ja valkoisen munan välillä ei ole ravintoerot.

Ruskeat munatValkoiset munatLuotti Punaisilla höyhenillä ja sopivanvärisissä korvanapissa olevat munat munivat ruskeita munia. Kanat, joilla on valkoiset höyhenet ja valkoiset korvakorut, munivat valkoiset munat.

Miksi värierot??

Munien ravitsemuskeskuksen mukaan väri-ero johtuu kanan erityisestä rodusta. Valkoisilla höyhenillä ja valkoisilla korvanapilla olevat kanat munivat yleensä valkoisia munia, kun taas punaisilla höyhenillä ja sopivanvärisillä korvakoruilla munivat yleensä ruskeat munat. On kuitenkin poikkeuksia. Väri todella riippuu pigmenteistä, jotka laskeutuvat munaan, kun se kulkee munasolun läpi.

Kanat, jotka munivat ruskeita tai valkoisia munia

Yleisimmät kananrinnat, joita munintaan käytetään, ovat Valkoinen Leghorn, Rhode Island Red ja New Hampshire. Valkoiset Leghorn-kanat ovat valkoisia ja munivat valkoisia munia. Rhode Island Red- ja New Hampshire -kanat ovat punertavanruskeita ja munivat ruskeita tai ruskeanpisteisiä munia.

Hinta

Ruskeat munat voivat olla kalliimpia, koska niitä munivat kanat syövät enemmän kuin valkoiset munat. "Ruskeita munia munivien rotujen joukossa ovat Rhode Island Red, New Hampshire ja Plymouth Rock - kaikki suuret linnut, jotka vaativat enemmän On kuitenkin poikkeuksia, joten ruokakaupasta löydät hinnat voivat olla erilaisia.