Ero etanolin ja alkoholin välillä

Etanoli vs. alkoholi

Etanoli ja alkoholi ovat samoja, ja niillä on samat fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet. Etanoli on alkoholityyppi, ja nämä kaksi muodostuvat fermentoimalla glukoosia hiivan entsyymien avulla.

Alkoholi on mitä tahansa kemikaalia, jolla on funktionaalinen OH-ryhmä. Alkoholit luokitellaan yleensä kolmeen ryhmään hiiliatomien lukumäärän perusteella, joka liittyy hiiliatomiin, jossa on hydroksyyliryhmä. Kolme ryhmää ovat primaarinen, toissijainen ja kolmannes. Ensisijaisilla ryhmillä on kaava RCH2OH, sekundaarisella RR'CHOH ja tertiäärillä on kaava RR'R ”COH, jossa R tarkoittaa alkyyliryhmiä.

Etanoli kuuluu alkoholin primaariseen ryhmään. Etanoli on ainoa alkoholityyppi, jota voidaan kuluttaa. Muihin alkoholityyppeihin kuuluvat metyylialkoholi, hierova alkoholi ja butanoli.

Jotkut alkoholit liukenevat veteen ja toiset eivät. Alkoholi, jolla on neljä tai vähemmän hiiliketjua, liukenee veteen, ja ne, joissa on vähintään viisi hiiltä. Etanoli, metanoli ja propanoli ovat joitain alkoholeista, jotka liukenevat veteen, kun taas pentanoli ei liukene. Alkoholilla on korkea kiehumispiste, ja sillä on myös joko happamia tai emäksisiä ominaisuuksia.

Alkoholia on käytetty useiden vuosisatojen ajan, ja etanolia on käytetty yhdeksännestä vuosisadasta, jolloin persialaiset arabit tislasivat sen ensimmäisen kerran..

Sekä alkoholia että etanolia käytetään monin tavoin. Joitakin alkoholeja, etenkin etanolia, käytetään juomana. Muita tyyppejä, kuten etyylialkoholia ja metyylialkoholia, käytetään polttoaineena, ja niitä käytetään monin tavoin teollisiin tarkoituksiin. Etanolia käytetään liuottimena hajusteissa, lääkkeissä ja kasvisessensseissa. Etanolia käytetään myös antiseptisenä aineena.

Yhteenveto:

1. Etanoli on alkoholityyppi, ja nämä kaksi muodostuvat fermentoimalla glukoosia hiivan entsyymien avulla.
2. Alkoholit luokitellaan yleensä primaarisiin, sekundaarisiin ja tertiäärisiin ryhmiin. Etanoli kuuluu alkoholin primaariseen ryhmään.
3. Etanoli on ainoa alkoholityyppi, jota voidaan kuluttaa.
4. Jotkut alkoholit liukenevat veteen ja toiset eivät. Etanoli liukenee veteen.
5. Alkoholilla on korkea kiehumispiste, ja sillä on myös joko happamia tai emäksisiä ominaisuuksia.
6. Alkoholia on käytetty useiden vuosisatojen ajan, ja etanolia on käytetty yhdeksännestä vuosisadasta, jolloin arabit tislasivat sen ensimmäisen kerran.