Ero kollageenin ja kollageenin peptidien välillä

Kollageeni ja kollageenipeptidit ovat proteiineja. Kollageenipeptidit tuotetaan hajottamalla paljon suurempia kollageenimolekyylejä. Siksi sekä kollageeni että kollageenipeptidit ovat samojen aminohappojen valmistamia, mutta niillä on erilaiset ominaisuudet.

Mikä on kollageeni?

Kollageeni on kehon tärkein solunulkoinen proteiini. Se on nisäkkäiden yleisin proteiini, joka tuottaa noin 1/4 kaikista kehon proteiineista. Sitä esiintyy pääasiassa kuitukudoksissa - kuten iho, nivelsiteet, jänteet jne.

Sen pitoisuus vaihtelee kehon eri kudoksissa. Noin 23% kollageenia sisältyy kallon luihin, 50% - rustoon, 64% - silmän sarveiskalvoon ja 74% - ihoon.

Kollageeni on yksinkertainen peptidi, joka koostuu aminohapoista, jotka ovat sitoutuneet toisiinsa pitkänomaisissa fibrilleissä, jotka muodostavat kolmioheliksiä. Se koostuu pitkistä spiraalipeptidiketjuista, jotka sisältävät 19 - 105 aminohappoa, mukaan lukien proliini, glysiini, hydroksiproliini, hydroksysiini jne..

Kollageenin molekyylimassa on noin 300 - 400 kDa. Se on liukenematon, eikä sitä voida imeytyä tai hajottaa.

Kollageeni on vahva, ei venyvä proteiini, jolla on suuri vetolujuus. Yhdessä pehmeän keratiinin kanssa se tarjoaa ihon kimmoisuutta ja voimaa. Kollageenikudokset voivat olla vaatimusten mukaisia ​​tai jäykkiä mineralisaatioasteesta riippuen. Kollageenia on runsaasti luissa, sarveiskalvoissa, suolistossa, iholla, verisuonissa, hampaissa, nikamalevyissä jne..

Yleisimmät kollageenia tuottavat solut ovat fibroblastit.

Kollageeni on rakenteensa mukaan kaksi päätyyppiä:

• Fibrillaarinen kollageeni;
• Ei-fibrillaarinen kollageeni.

Yli 90% ihmisen kehon kollageenista on fibrillaarista kollageenia - tyyppi I.

Kollageenin käyttökohteita ovat:

• Luusiirteet;
• Kudosten uudistaminen;
• Kauneusleikkaus;
• Haavanhoito;
• Korjaavat kirurgiset käytöt.

Mikä on kollageenipeptidit?

Kollageenipeptidit ovat lyhytketjuisia bioaktiivisia peptidejä, jotka tuotetaan kollageenin entsymaattisen hydrolyysin tuloksena. Kollageenipeptidit ovat pieniä peptidejä ja niiden molekyylipaino on jopa 5000Da. Ne tunnetaan myös nimellä hydrolysoitu kollageeni.

Kollageenipeptidit saadaan kontrolloidulla entsymaattisella hajoamalla sidokset yksittäisten kollageenin juosteiden välillä. Käytetystä entsymaattisesta prosessista riippuen esiintyy tietty kollageenifragmenttien malli. Kollageenipeptidit luokitellaan peptidiprofiilin ja keskimääräisen molekyylipainojakauman perusteella.

Kollageenin osittainen hydrolyysi johtaa gelatiinin tuotantoon, jonka molekyylipaino on 50 kDa. Gelatiinin lisähydrolyysin seurauksena tuotetaan pieniä aminohappopeptidejä - kollageenipeptidejä. Molekyylipainostaan ​​riippumatta kaikki kollageenipeptidit voivat imeytyä nopeasti. Ne ovat vesiliukoisia ja hyvin sulavia.

Kollageenipeptidit liukenevat kylmään veteen. Ne ovat erittäin bioaktiivisia ja biologisesti saatavissa, mikä tekee niistä sopivia ainesosia ravintolisäaineille, toiminnallisille juomille ja ruokille.

Kollageenipeptideillä on lukuisia terveyshyötyjä. Ne ovat rakennuspalikoita, jotka uudistavat luita, ihoa, niveliä ja muita kehon kudoksia ja elimiä. Kollageenipeptidien terveyshyötyjä ovat:

• Ihon kauneus;
• Terve ikääntyminen;
• Luiden ja nivelten terveys;
• Suoliston terveys;
• Urheilu ravitsemus.

Ero kollageenin ja kollageenin peptidien välillä

Määritelmä

kollageeni: Kollageeni on kehon tärkein solunulkoinen proteiini, jota esiintyy pääasiassa kuitukudoksissa, kuten iho, nivelsiteet, jänteet jne..

Kollageenipeptidit: Kollageenipeptidit ovat lyhytketjuisia bioaktiivisia peptidejä, jotka tuotetaan kollageenin entsymaattisen hydrolyysin seurauksena.

Molekyylipaino

kollageeni: Kollageenin molekyylimassa on noin 300 - 400 kDa.

Kollageenipeptidit: Kollageenipeptidit ovat pieniä peptidejä ja niiden molekyylipaino on jopa 5000Da.

Käyttää

kollageeni: Kollageenin käyttökohteita ovat luusiirteet, kudosten uudistaminen, kosmeettinen kirurgia, haavanhoito, jälleenrakentavat kirurgiset käytöt.

Kollageenipeptidit: Kollageenipeptideillä on monia terveyshyötyjä, kuten ihon kauneus, terveellinen ikääntyminen, luiden ja nivelten terveys, suolen terveys, urheiluravinto.

tuotanto

kollageeni: Kollageenia voidaan tuottaa erityyppisissä soluissa kehossa. Yleisimmät kollageenia tuottavat solut ovat fibroblastit.

Kollageenipeptidit: Kollageenipeptidit saadaan hallitsemalla entsymaattisesti hajotetut sidokset yksittäisten kollageenin juosteiden välillä.

Liukoisuus

kollageeni: Kollageeni ei liukene veteen.

Kollageenipeptidit: Kollageenipeptidit liukenevat kylmään veteen.

sulavuus

kollageeni: Kollageeni ei ole sulavaa.

Kollageenipeptidit: Kollageenipeptidit ovat hyvin sulavia.

Kollageeni vs. Kollageenipeptidit: Vertailukaavio

Yhteenveto Kollageeni vs. Kollageenipeptidit:

• Kollageeni on kehon tärkein solunulkoinen proteiini, jota enimmäkseen löytyy kuitukudoksista, kuten iho, nivelsiteet, jänteet jne..
• Kollageenipeptidit ovat lyhytketjuisia bioaktiivisia peptidejä, jotka tuotetaan kollageenin entsymaattisen hydrolyysin tuloksena.
• Kollageenin molekyylimassa on noin 300 - 400 kDa, kun taas kollageenipeptidit ovat pieniä peptidejä, joiden molekyylipaino on jopa 5000Da.
• Kollageenin käyttökohteita ovat luusiirteet, kudosten uudistaminen, kosmeettinen kirurgia, haavanhoito, jälleenrakentavat kirurgiset käytöt. Kollageenipeptidien etuihin kuuluvat ihon kauneus, terveellinen ikääntyminen, luiden ja nivelten terveys, suolen terveys, urheiluravinto.
• Yleisimmät kollageenia tuottavat solut ovat fibroblastit. Kollageenipeptidit saadaan kontrolloidusti entsymaattisesti hajottamalla sidokset yksittäisten kollageenin juosteiden välillä.
• Kollageeni ei liukene veteen, kun taas kollageenipeptidit liukenevat kylmään veteen.
• Kollageeni ei ole sulavaa, kun taas kollageenipeptidit ovat hyvin sulavia.