Sekä juurakot ja mukulat ovat kahden tyyppisiä erikoistuneita varret, jotka sisältävät kudoskudoksia, kuten ksylem (johtaa mineraaleja ja veden kuljettamista kasvin sisällä) ja phloem (johtaa ruoan kuljetusta kasvin sisällä), mutta niiden välillä on joitain eroja niiden ulkonäön ja kasvu. Sekä juurakoilla että mukuloilla on kuitenkin kulinaarinen arvo, ja niitä käytetään yleensä raaka- tai keitetyssä muodossa. Jos katsomme avainero juurakan ja mukulan välissä, juurakko on maanalainen päävarsi, joka kulkee vaakatasossa maaperän pintaan sillä aikaa mukula voi olla varren maanalaisten oksien kärki tai maanalainen juuri, joka varastoi ruokaa tärkkelyksen muodossa. Mukuloilla on paljon yhtäläisyyksiä juurakoiden kanssa, mutta niillä on joitain selviä eroja. Tämän artikkelin tarkoituksena on tuoda esiin juurakoiden ja mukuloiden erilaiset ominaisuudet.
Risomon koko päävarsi on maan alla ja se kasvaa vaakasuunnassa leviäen kasvista toiseen. Tavallisesti juurakot voivat olla maan pinnalla tai juuri maanpinnan alapuolella. Juurakotien todellinen ulkonäkö ja rakenne voivat vaihdella kasveittain. Se luo ilmahaaroita, jotka tulevat fotosynteesille määräajoin ja lähettävät usein juuria ja versoja solmuistaan. Juurakot tunnetaan myös hiipivänä juurena tai juurrutena. Juurakossa voidaan varastoida tärkkelyksiä, proteiineja ja muita ravintoaineita, joista tulee kasvelle hyödyllisiä, kun uusia versoja on luotava rajuissa ilmasto-olosuhteissa. Tämä prosessi tunnustetaan myös kasvullisena lisääntymisenä. Kurkuma, inkivääri, parsa ja canna ovat parhaita esimerkkejä juurakosta.
Mukula on muokattu, laajentunut kasviosa, joka varastoi ruokaa pääasiassa tärkkelyksen muodossa, jota käytetään uudistamiseen, kasvuun ja / tai lisäämiseen. Mukulat voidaan määritellä varreista tai juurista johdettuihin rakenteisiin. Siksi on kahden tyyppisiä mukuloita, mukaan lukien varsi- ja juurimukulat. Peruna on paras esimerkki varren mukulalle. Perunoissa varren maanalaisten oksien kärki varastoi ruokaa tärkkelyksen muodossa. Bataatti on paras esimerkki juurimukulasta, jossa haitalliset juuret varastoivat ruokaa tärkkelyksen muodossa. Vaikka mukulaiset juuret ovat samanlaisia kuin varren mukulat, ne ovat tosiasiassa laajentuneita juuria. Kasvit käyttävät mukuloita selviytyäkseen huonoista ilmasto-olosuhteista, kuten talvi tai kuivat kuukaudet, toimittaakseen energiaa ja ravinteita uudelleenkasvua varten seuraavana kasvukaudella ja aseksuaalisen lisääntymisen lähteenä.
rhizome: Rhizome on jatkuvasti kasvava vaakasuora maanalainen varsi, joka välittää sivuttaiset versot ja satunnaiset juuret välein.
Mukula: Mukula on varsin paksuuntunut varren maanalainen osa.
Risooman ja mukuloiden erot voidaan jakaa seuraaviin luokkiin. He ovat;
rhizome: Juurakot kasvavat vaakatasossa.
mukulat: Mukuloilla ei ole hyvin järjestettyä / organisoitua kasvatustapaa, heillä ei ole myöskään vakiomuotoa.
rhizome: Mukulan solmut voivat kehittää juuria ja versoja solmuistaan. Sen morfologia on samanlainen kuin ihmisen sormet, eikä se ole suurennettu kuin mukulat.
mukulat: Mukulan solmut voivat kehittyä sekä juuriksi että varreiksi. Mukulassa on kaikki normaalin varren osat, mukaan lukien solmut ja sisäpinnat. Mukulat ovat yleensä soikeita, pyöreitä tai kartiomaisia ja ne ovat kooltaan suurempia kuin juurakot.
rhizome: Rhizome on maanalainen varsi
mukulat: Mukula on varren tai maanalaisen juurin maanalaiset oksat
rhizome: Rhizome sisältää vähän tärkkelyspitoisuutta verrattuna mukuloihin.
mukulat: Yleensä mukuloissa on paljon tärkkelystä.
rhizome: Hallitsevaa luokitusta ei löydy juurakoista.
mukulat: Kahden tyyppisiä mukuloita; varsi ja juurimukulat. varren mukula on maanalainen laajentunut varsi. Perunat, mukulainen begonia, jamssit ja syklamenit kasvavat yleensä varren mukuloina. Mukulajuuri tai juurimukula on muutettu vaakajuuri. Siksi se on alkuperältään erilainen, mutta toiminnaltaan ja ulkonäöltään samanlainen kuin varren mukula. Esimerkkejä mukulajuurista ovat bataatti, kassava ja dahlia.
rhizome: Bambu, Venus-kärpäset, kiinalainen lyhty, lootus, länsimainen myrkky tammi, humala, parsa, inkivääri, iirikset, Lily of the Valley, Cannas ja sympodiaaliset orkideat, kurkuma, Galangal, Alstroemeria, Johnson ruoho, bermuda ruoho, violetti pähkinä sedge ja sormenjuuri
mukulat: Peruna, bataatit, jamssit, mukulainen begonia, porkkana, taro, kassava ja dahlia, syklamenit, caladiumit, oksalis ja vuokot
Sisään johtopäätös, sekä juurakot ja mukulat ovat maanalaisia kasvien osia, jotka on sovitettu säilyttämään ruoka-aineita. Sato säilyy epäsuotuisina vuodenaikojen olosuhteissa ja ne tarjoavat ravintovarannon, jonka avulla kasvi voi nopeasti kasvaa, kun olosuhteet ovat toivotut. Juurakoiden merkittävin erottuva piirre on kuitenkin niiden kasvutapa; ne kasvavat vaakasuorassa maaperässä.
Viitteet Rayirath, Usha, P. (2011). Eteenin ja jasmonihapon merkitys juurakoiden induktiossa ja kasvussa raparperissa (Rheum rhabarbarum L.). Kasvisolujen kudoselinviljelmä, 105: 253 - 263. Mauseth, James, D. (2012), Kasvitiede, Johdanto kasvibiologiaan (5th toim.), Sudbury, MA: Jones ja Bartlett Learning, ISBN 978-1-4496-6580-7, s. 672. Martin, FW ja Ortiz, Sonia (1963). Dioscorea Floribundan ja D. Spiculifloran mukuloiden alkuperä ja anatomia. Kasvitieteellinen lehti, 124 (6): 416 - 421. Davis, P.H. ja Cullen, J. (1979), Kukkivien kasviperheiden tunnistaminen, mukaan lukien avain alkuperäiskansoihin ja viljeltyihin pohjoisen lauhkeilla alueilla, Cambridge: Cambridge University Press, s. 102, ISBN 0-521-29359-6. Kuvan kohteliaisuus: “Ipomoea batatasL ja01”. (CC BY-SA 3.0) Commonsin kautta