Ero psykrofiilien ja psykotrofien välillä

avainero psykofiilien ja psykotrofien välillä on se psykofiilit ovat mikro-organismeja, joiden optimaalinen kasvulämpötila on 15 ° C ⁰C tai alempi, maksimilämpötila alle 20 ° C ⁰C, ja minimaalinen kasvulämpötila 0 ° C: ssa ⁰C tai alempi, kun taas psykrotrofit ovat mikro-organismeja, jotka voivat kasvaa 0 ° C: ssa ⁰C, mutta sen optimaalinen lämpötila on 20 - 40 ° C ⁰C.

Ympäristön kemiallinen ja fysikaalinen tila vaikuttaa suuresti mikro-organismien kasvuun. Lämpötila, pH, hapen saatavuus, veden aktiivisuus, valo ja paine ovat joitain näistä fysiokemiallisista tekijöistä, jotka vaikuttavat mikrobien elämään. Äärimmäisessä ympäristössä asuvilla mikro-organismeilla on erityisiä ominaisuuksia. Esimerkiksi mikrobilla, jotka asuvat erittäin kuumissa tai erittäin kylmissä elinympäristöissä, on erityisiä ominaisuuksia. Psykofiilit ja psykrotrofit ovat kaksi ryhmää mikro-organismeja, jotka kykenevät kasvamaan kylmissä lämpötiloissa.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mitkä ovat psykofiilit
3. Mitkä ovat psykrotrofit
4. Psykofiilien ja psykrotrofien väliset yhtäläisyydet
5. Vertailu rinnakkain - psykofiilit vs. psykotrofit taulukkomuodossa
6. Yhteenveto

Mitkä ovat psykofiilejä?

Psykofiilit ovat mikro-organismeja, joiden optimaalinen kasvulämpötila on 15 ° C ⁰C tai matalampi, enimmäiskasvatuslämpötila on 20 ° C ⁰C tai alhaisempi ja vähimmäislämpötila 0 ⁰C tai alempi. Niitä esiintyy jatkuvasti kylmissä ympäristöissä, kuten valtamereissä, joiden keskilämpötila on 5 ° C ⁰C, merijää, lumipelto ja jäätiköt sekä meren sedimentit jne. Koska psykofiilit eivät pysty selviytymään yli 20 ° C: n lämpötilassa ⁰C, ne voivat tappaa altistumalla huoneenlämmölle.

Kuva 01: Psykofiili

Psykofiilit tuottavat entsyymejä, jotka toimivat optimaalisesti kylmissä lämpötiloissa. Nämä kylmäaktiiviset entsyymit osoittavat suurempia määriä a-kierrettä ja pienempiä määriä P-levyn sekundaarista rakennetta, koska P-levyn sekundaariset rakenteet ovat yleensä jäykempiä kuin a-kierre. Siten kylmäaktiivisten entsyymien suurempi a-helix-pitoisuus mahdollistaa näiden proteiinien suuremman joustavuuden reaktioiden katalysoimiseksi kylmissä lämpötiloissa. Kylmäaktiivisilla entsyymeillä on myös taipumus olla suuremmat polaariset ja vähemmän hydrofobiset aminohappopitoisuudet. Lisäksi heillä on pienempi määrä heikkoja sidoksia (vety- ja ionisidoksia) ja vähemmän spesifisiä vuorovaikutuksia alueiden välillä. Kaikki nämä ominaisuudet lisäävät yhdessä kylmäaktiivisten entsyymien toimivuutta alhaisissa lämpötiloissa.

Lisäksi psykofiilien sytoplasmisissa membraaneissa on yleensä enemmän tyydyttymättömiä rasvahappoja ja lyhyemmän ketjun rasvahappoja. Tämä auttaa ylläpitämään kalvon puolifluiditilan alhaisissa lämpötiloissa. Toinen psykofiilien mukauttaminen kylmään lämpötilaan on ”kylmä-sokki” -proteiinit, jotka pystyvät ylläpitämään muiden proteiinien toimivuutta kylmässä tilassa. Lisäksi ne tuottavat kryosuojaavia aineita, mukaan lukien jäätymisenestoproteiineja tai erityisiä liuenneita aineita, jotka auttavat estämään jääkiteiden muodostumista, jotka voivat vahingoittaa sytoplasmisen kalvon.

Mitkä ovat psykrotrofit?

Psykrotrofit ovat mikro-organismeja, jotka voivat kasvaa 0 ° C: ssa ⁰C, mutta sen optimaalinen lämpötila on 20 - 40 ° C ⁰C. Niitä löytyy todennäköisemmin ympäristöistä, jotka ovat kausiluonteisesti kylmiä. Psykrotrofit ovat luonteeltaan runsaampia kuin psykofiilit. Siksi ne voidaan eristää maltillisen ilmaston maaperästä ja vedestä, samoin kuin lihasta, maidosta ja muista maitotuotteista, siideristä, vihanneksista ja hedelmistä, joita säilytetään jäähdytyslämpötiloissa. Lisäksi vaikka psykrotrofit kasvavat 0: ssa ⁰C, useimmat eivät kasva kovin hyvin siinä lämpötilassa.

Kuvio 01: Psykrotrofi - Listeria monocytogenes

Eri bakteerit, Archaea ja mikrobiset eukaryootit ovat psykrotrofia. Nämä mikrobit ovat jäähdytettyjen ruokien tärkeimmät ruokaa pilaavat tekijät. Siksi psykotrofit ovat merkittävä ongelma meijeriteollisuudessa.

Mitkä ovat psykofiilien ja psykrotrofien väliset yhtäläisyydet??

• Sekä psykofiilit että psykotrofit ovat kylmää rakastavia mikro-organismeja.
• He ovat ekstremofiilejä.
• Molemmat voivat kasvaa 0: ssa ⁰
• Lisäksi ne kykenevät kestämään pitkään kryobioosia.

Mikä on ero psykofiilien ja psykotrofien välillä?

Psykofiilit ja psykotrofit ovat kaksi ryhmää kylmää rakastavia mikro-organismeja. Keskeinen ero psykofiilien ja psykotrofien välillä on, että psykofiilit ovat mikro-organismeja, joiden optimaalinen kasvulämpötila on 15 ° C. ⁰C tai matalampi, enimmäiskasvatuslämpötila on 20 ° C ⁰C tai alhaisempi ja vähimmäislämpötila 0 ⁰C tai alempi, kun taas psykrotrofit ovat mikro-organismeja, jotka voivat kasvaa 0 ° C: ssa ⁰C, mutta sen optimaalinen lämpötila on 20 - 40 ° C ⁰C. Lisäksi altistuminen huoneenlämmölle voi tappaa psyrofiilejä, kun taas psykrotrofit eivät kuole huoneenlämpötilassa. Joten, tämä on myös ero psykofiilien ja psykotrofien välillä.

Toinen ero psykofiilien ja psykotrofien välillä on se, että psykofiilejä löytyy jatkuvasti kylmistä ympäristöistä, kun taas psykotrofia löytyy kausiluonteisesti kylmistä ympäristöistä. Lisäksi psykofiilit kasvavat hyvin 0: ssa ⁰C. Psykrotrofit kasvavat myös 0: ssa ⁰C, mutta ne eivät kasvaa kovin hyvin siinä lämpötilassa kuin psykofiilit.

Yhteenveto - Psykofiilit vs. psykotrofit

Psykofiilit ja psykotrofit ovat kahden tyyppisiä mikro-organismiryhmiä, jotka kasvavat kylmissä lämpötiloissa. He ovat kylmää rakastavia ekstremofiilejä. Psykofiilien optimaalinen lämpötila on 15 ° C ⁰C tai alempi, kun taas psykrotrofien optimaalinen lämpötila on 20 - 40 ° C ⁰C. Lisäksi psykofiilit kasvavat erittäin hyvin 0: ssa ⁰C, kun taas psykrotrofit eivät kasva kovin hyvin 0: ssa ⁰C. Näin ollen tämä tiivistää psykofiilien ja psykotrofien välisen eron.

 Viite:

1. ”Microbiology.” Lumen, saatavana täältä.
2. ”Psykrotrofiset bakteerit.” Psykrotrofiset bakteerit - yleiskatsaus | ScienceDirect-aiheet, saatavana täältä.

Kuvan kohteliaisuus:

1. “Xanthoria elegans 97571 wb1”, kirjoittanut Jason Hollinger (alkuperäinen valokuva), Papa Lima Whisky (johdannainen muokkaus) - Tämä kuva on kuvassa numero 97571, Mushroom Observer, mykologisten kuvien lähde (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimediassa
2. Elizabeth White - Listeria monocytogenes PHIL 2287 lores - tulee sairauksien torjunnan ja ehkäisyn keskusten kansanterveyskuvakirjastosta (PHIL) (Public Domain) Commons Wikimedia -sivuston kautta