Ero proteiinin ja kreatiinin välillä

Proteiini vs. kreatiini
 

Aminohappo on yksinkertainen molekyyli, joka on muodostettu C: n, H: n, O: n, N: n kanssa ja voi olla S. Sillä on seuraava yleinen rakenne.

On noin 20 yleistä aminohappoa. Kaikilla aminohapoilla on -COOH, -NH₂ ryhmät ja -H, joka on sitoutunut hiileen. Hiili on kiraalinen hiili, ja alfa-aminohapot ovat tärkeimmät biologisessa maailmassa. R-ryhmä eroaa aminohaposta aminohapoksi. Yksinkertaisin aminohappo, jossa R-ryhmä on H, on glysiini. R-ryhmän mukaan aminohapot voidaan luokitella alifaattisiksi, aromaattisiksi, ei-polaarisiksi, polaarisiksi, positiivisesti varautuneiksi, negatiivisesti varautuneiksi tai polaarisesti varautumattomiksi jne. Aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita, ja ne osallistuvat myös muiden tärkeiden molekyylien syntetisointiin biologisissa järjestelmissä.

proteiini

Proteiinit ovat yksi tärkeimmistä makromolekyylityypeistä elävissä organismeissa. Proteiinit voidaan luokitella primaarisiksi, sekundaarisiksi, tertiäärisiksi ja kvaternäärisiksi proteiineiksi niiden rakenteista riippuen. Proteiinin aminohappojen sekvenssiä (polypeptidi) kutsutaan primaariseksi rakenteeksi. Kun suuri määrä aminohappoja on liitetty yhteen, tämä ketju tunnetaan polypeptidinä. Kun polypeptidirakenteet taittuvat satunnaisiin järjestelyihin, niitä kutsutaan sekundaarisiksi proteiineiksi. Tertiäärisissä rakenteissa proteiineilla on kolmiulotteinen rakenne. Kun muutama kolmiulotteinen proteiiniosa sitoutuu toisiinsa, ne muodostavat kvaternäärisiä proteiineja. Proteiinien kolmiulotteiset rakenteet riippuvat vety sidoksista, disulfidisidoksista, ionisista sidoksista, hydrofobisista vuorovaikutuksista ja kaikista muista molekyylien välisistä vuorovaikutuksista aminohappojen sisällä.

Proteiineilla on useita tehtäviä elävissä järjestelmissä. He osallistuvat rakenteiden muodostamiseen. Esimerkiksi lihaksissa on proteiinikuituja, kuten kollageenia ja elastiinia. Niitä löytyy myös kovista ja jäykistä rakenneosista kuten kynnet, hiukset, sorkat, höyhenet jne. Lisäproteiineja löytyy sidekudoksista, kuten rustoista. Muut kuin rakenteellinen funktio, proteiineilla on myös suojaava tehtävä.

Vasta-aineet ovat proteiineja, ja ne suojaavat kehomme vierailta infektioilta. Kaikki entsyymit ovat proteiineja. Entsyymit ovat päämolekyylejä, jotka säätelevät kaikkia metabolisia aktiivisuuksia. Lisäksi proteiinit osallistuvat solusignalointiin. Proteiineja tuotetaan ribosomeissa. Proteiinia tuottava signaali johdetaan ribosomiin DNA: n geeneistä. Tarvittavat aminohapot voivat olla ruokavaliosta tai ne voidaan syntetisoida solun sisällä.

Proteiinien denaturoituminen johtaa proteiinien sekundaarisen ja tertiäärisen rakenteen avautumiseen ja hajoamiseen. Tämä voi johtua kuumuudesta, orgaanisista liuottimista, vahvoista hapoista ja emäksistä, pesuaineista, mekaanisista voimista jne.

kreatiini

Kreatiini on yhdiste, jota esiintyy luonnossa selkärankaisilla. Se on typpihappoyhdiste ja siinä on myös karboksyyliryhmä. Kreatiinilla on seuraava rakenne.

Eristettynä sillä on valkoinen kiteinen ulkonäkö. Se on hajuton, ja moolimassa on noin 131,13 g mol^-1.

Kreatiini on biosyntetisoitunut kehossamme aminohapoista. Prosessi tapahtuu pääasiassa maksassa ja munuaisissa. Syntetisoinnin jälkeen se kuljetetaan lihaksiin ja varastoidaan sinne. Kreatiini lisää ATP: n muodostumista, mikä auttaa toimittamaan energiaa kehon soluille.