Ero maskeroinnin ja perkolaation välillä

me avainero sopeutumisen ja perkolaation välillä on se maseraatio on prosessia, jolla jotain kastetaan tai liotettiin sen tekemiseksi pehmeäksi, kun taas perkolaatio on prosessi, jossa vesi suodatetaan maaperän läpi tai suodatetaan neste huokoisen materiaalin läpi.

Maserointi ja perkolaatio ovat kaksi tärkeää prosessia, joita käytetään kiinnostavien komponenttien erottamiseen seoksesta. Ne ovat yksinkertaisesti uuttamismenetelmiä, jotka helpottavat aineiden uuttamista nesteeksi. Maseroinnilla ja perkollaatiolla on erilaisia ​​sovelluksia. Niiden joukossa niiden käyttö tinktuurien valmistuksessa on erittäin suosittua.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mikä on maseraatio
3. Mikä on perkollaatio
4. Sammutukset maskeroinnin ja perkolaation välillä
5. Vertailu rinnakkain - maserointi vs. perkolaatio taulukkomuodossa
6. Yhteenveto

Mikä on maseraatio?

Maserointi on minkä tahansa liotuksen tai liotuksen prosessi, jotta se olisi pehmeämpää. Maseroinnista on apua elintarvikkeiden kuivumisessa, ainesosien maustamisessa ja viinin valmistuksessa. Lisäksi maseraatio sisältää useita biologisia ja kemiallisia prosesseja. Lisäksi maseraatio suoritetaan myös säilyttäen ruokia, joita myydään pakattuna. Kaikentyyppiset maseraatiot, olivatpa ne kemiallisia tai biologisia, siihen sisältyy jonkin aineen pehmeneminen. Hedelmää masseroitaessa ainesosia, kuten sokeria, sitruunamehua ja mausteita, voidaan lisätä murskaamisen ja sirottamisen yhteydessä. Samoin voimme valmistaa erityyppisiä hedelmäruokia maskeroimalla ne.

Kuva 01: Maserointi

Lisäksi ne lihavat ennen lihavalmisteiden keittämistä nesteseoksessa marinointia varten niiden parantamiseksi ja maun parantamiseksi. Ja myös joukko vihanneksia liukenee ennen niiden grillaamista, jotta maku olisi parempi ja nautinnollinen. Enimmäkseen alkoholia sisältyy erilaisten ruokien maserointiin, koska se auttaa ruokia pehmenemään. Maseroidut ruuat antavat heille erillisen ilmeen, mikä tekee niistä paljon nautinnollisia ja maukkaita pariliitoksella jälkiruokiin. Maserointi on kuitenkin prosessi, joka vaatii asianmukaista hallintaa. Jos maseraatio etenee pidempään kuin oikea aika, se hajottaa ruoan ja tekee siitä sientä. Maserointiprosessi auttaa myös vapauttamaan ruoan kosketuksesta bakteereihin.

Mikä on perkollaatio?

Perkolaatio on prosessi, jolla vedestä imetään maaperän läpi tai suodatetaan neste huokoisen aineen läpi. Erityisesti sademäärä kulkee maan alla perkolaation kautta. Sateen perkollaaation aikana vesi kulkee pienten tilojen tai huokojen läpi kallion ja maaperän hiukkasten välillä painovoimavetoa pitkin. Siksi perkolaatio auttaa täydentämään pohjavesikerroksia.

Kuva 02: Perkolaatio

Lisäksi suolataan läpi altaat, joissa saastuneet materiaalit täytetään. Näihin bioreaktorin altaisiin voidaan täyttää 750 tonnia maaperää. Saastunut vesi leviää maaperän pinnalle ja antaa sen valua maaperän läpi. Suodatettu vesi kasaa maaperän läpi. Ja ne tulevat ulos bioreaktorin viemärijärjestelmästä. Toinen perkolaation sovellus on tinktuurien ja nesteiden, kuten kahvin, valmistus. Kun neste kulkee suodattimen läpi, se estää mikrobia pääsemästä suodokseen. Se on jonkinlainen sterilointitekniikka.

Mitkä ovat samanlaisuudet maskeroinnin ja perkolaation välillä?

• Maserointi ja perkollaatio ovat uuttomenetelmiä.
• Nämä prosessit ovat hyödyllisiä tinktuurien valmistuksessa.

Mikä on ero maskeroinnin ja perkolaation välillä?

Maserointi on menetelmä minkän pehmentämiseksi, kun taas perkolaatio on nesteiden suodatusmenetelmä huokoisen materiaalin läpi. Molemmat menetelmät ovat uuttamismenetelmiä. Maserointiprosessin päätavoite on tehdä aineesta, johon neste levitetään, pehmeämmäksi kuin ennen. Perkolaatio puolestaan ​​kohdistuu epäpuhtauksien tai värin poistamiseen seoksesta. Perkolaatiossa käytetään painovoimaa ja biologisia tekniikoita, jotka sallivat joidenkin aineiden pilaantumisen. Maseroinnin ja perkolaation keskeinen ero on reaktio, jonka nämä prosessit suorittavat. Siten maserointi on prosessi tiettyjen aineiden pehmentämiseksi, kun taas perkolaatio on prosessi, jolla desinfioimme jotakin ainetta mikro-organismien avulla, toisin kuin nesteen käyttö maseroinnissa..

Seuraava infografia erottumisesta ja perkollaaatiosta osoittaa enemmän eroja näiden kahden uuttamismenetelmän välillä.

Yhteenveto - maseraatio vs.

Maserointi ja perkollaatio ovat uuttomenetelmiä. Maserointi sisältää liotuksen tai liotuksen. Toisaalta perkolaatio sisältää suodatuksen huokoisen materiaalin läpi. Siksi tämä on keskeinen ero maseroinnin ja perkolaation välillä. Molemmat menetelmät helpottavat haluttujen aineiden uuttamista seoksesta. Niiden sovellukset eroavat kuitenkin toisistaan. Maserointi tekee aineista pehmeämpiä kuin ennen kuin ne olivat, kun taas perkolaatio saa nesteen valumaan huokosten läpi alaspäin. Lisäksi maseraatio ei sisällä painovoimaa, kun perkollaatio tapahtuu painovoimaa kohti.

Viite:

1. ”Siivilöinti.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 22. syyskuuta 2018. Saatavilla täältä  
2. ”Maserointi (viini).” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 22. tammikuuta 2018. Saatavilla täältä  

Kuvan kohteliaisuus:

1. Agne27 (CC BY-SA 3.0) ”Momeometrolainen matseraatio” Commons Wikimedia -sivuston kautta  
2. ”Manuaalinen kahvin valmistus” - kirjoittanut miheco, Kalifornia, USA - FlickrUploaded by JohnnyMrNinja, (CC BY-SA 2.0) Commons Wikimedia -palvelun kautta